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主题：一个完整的水浦蛋是怎样诞生滴？ [21]
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请教一下怎么煮出了一个完整的水浦蛋，就是把蛋打到水里煮的那种，我每次都把蛋煮的四分五裂天女散花似的，好好的一个蛋打下去最后可食用的大概只有一半，怨念～～～～
№0 ☆☆☆babyface 于2005-10-06 12:45:10留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
少放一点水，火小一点
№1 ☆☆☆其实我很CJ于2005-10-06 12:46:02留言☆☆☆　
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水开了后,把锅移开火再打蛋,这样打的就是整的了
№2 ☆☆☆ 月之海于2005-10-06 12:47:59留言☆☆☆　
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敲蛋进去时离水近些，高高的咚一声就完蛋了。
№3 ☆☆☆10月6号上班于2005-10-06 13:56:34留言☆☆☆　
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我打进去的时候还是全乎的
可是煮着煮着就分了
我喜欢吃”糖黄“的是从来一次没煮成过
№4 ☆☆☆babyface于2005-10-06 14:03:55留言☆☆☆　
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我怎么都煮不分Y~乖乖、
№5 ☆☆☆单纯宝贝于2005-10-06 14:08:17留言☆☆☆　
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请楼上的介绍一下你煮的步骤吧，越细节越好
拜谢！！！
№6 ☆☆☆babyface于2005-10-06 14:18:07留言☆☆☆　
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   我只会弄那个~很好吃^^
№7 ☆☆☆草莓于2005-10-06 14:18:31留言☆☆☆　
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先放蛋 后放水会怎么样？？
№8 ☆☆☆想想于2005-10-06 17:06:37留言☆☆☆　
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你不会是搅了吧？不能搅的啊，一搅就完了，而且也不能火太大，不然滚开的水自己就把它打散了。
№9 ☆☆☆MM于2005-10-06 17:11:13留言☆☆☆　
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最好地办法是搞锅面条先下下去，再把蛋打进去，不搅的话不会散，8过后遗症很是问题，面条怎么办？？~~
№10 ☆☆☆那个~于2005-10-06 17:11:52留言☆☆☆　
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偶从小偶妈就经常煮给偶吃的啊....
很简单的 先把水烧开了 把蛋离水很近的打进去
不要搅拌 煮一会 就可以了 里面蛋黄是流质的
偶滴最爱啊.........
№11 ☆☆☆我爱吃猪排于2005-10-06 17:16:28留言☆☆☆　
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大爷爱里面的桂圆～～～
№12 ☆☆☆白菜二号于2005-10-06 17:20:01留言☆☆☆　
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lz...那叫水波蛋...
№13 ☆☆☆幼海豹吃幼企鹅于2005-10-06 23:49:29留言☆☆☆　
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偶的最简单:大厨师傅做的
№14 ☆☆☆小菜于2005-10-06 23:52:28留言☆☆☆　
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我饿了..........
№15 ☆☆☆长在香蕉上的两颗蛋于2005-10-07 00:02:28留言☆☆☆　
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据说不能用开水
№16 ☆☆☆goro chan啊于2005-10-07 00:04:36留言☆☆☆　
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这个欧在行~欧最喜欢吃了，当主食吃~
 
请先放半锅水，水多点不容易粘底。
烧开，放酒酿和小丸子烧开。大火把蛋打进入。
如果怕蛋破掉，可以先打碗里再倒进去。
把火关掉，盖上盖子闷5分钟，这样出来的蛋很嫩的哦~
欧喜欢吃流质的那种
lz要是喜欢老点的，就大火改小火3-5分钟。
№17 ☆☆☆同召~~~~~~于2005-10-07 00:08:29留言☆☆☆　
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首先敲蛋的时候不能敲破蛋黄
如果敲破了怎么煮也是破的
 
水当然要烧开的
 
然后蛋敲了之后要把火关掉然后把蛋打在开水里面
这样打出来的蛋才会是流黄
不然就煮老了
 
把蛋打进去的时候，离水面越近越好
其实你离的越高，水花溅的越高
所以打蛋的时候
不要怕开水烫到就离很高打
还是离近一点好
№18 ☆☆☆…………于2005-10-07 00:09:06留言☆☆☆　
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我饿了..........  
  
☆☆☆长在香蕉上的两颗蛋于2005-10-07 00:02:28留言☆☆☆　
我吐了。。。
№19 ☆☆☆莲见于2005-10-07 00:09:36留言☆☆☆　
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我饿了..........  
  
☆☆☆长在香蕉上的两颗蛋于2005-10-07 00:02:28留言☆☆☆　
我吐了。。。  
  
☆☆☆莲见于2005-10-07 00:09:36留言☆☆☆　
 
 
闲情特色……我笑晕了~~~~
№20 ☆☆☆ihu于2005-10-07 08:00:37留言☆☆☆　
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