关闭广告
晋江论坛→网友交流区→耽美闲情
主题：顶锅盖，小高姐的方子也就炒菜比较容易上手 [58]
收藏该贴
已收藏
只看楼主
做面食没啥参考价值，国外的面粉吸水性和国内差太多，没多少经验的话进炸厨房组妥妥的。
№0 ☆☆☆==|3d9d982b 于2022-02-17 08:09:28留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
烘焙那当然是siri老师
用了都知道，上手就成功
№1 ☆☆☆= =|d14c3ee3于2022-02-17 08:10:36留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
但是她的面食看起来好诱人（轻轻）
№2 ☆☆☆。|15e1024e于2022-02-17 08:10:56留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
也不会炸吧，只是可能不太好吃而已
№3 ☆☆☆= =|1b81e4d0于2022-02-17 08:10:59留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
烘焙那当然是siri老师
用了都知道，上手就成功
№1 ☆☆☆= =|d14c3ee3于2022-02-17 08:10:36留言☆☆☆
排
№4 ☆☆☆= =|4688121d于2022-02-17 08:12:13留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
可她炒菜不多
№5 ☆☆☆= =|9785a8ca于2022-02-17 08:13:03留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
别的不知道，起码有款面包她不讲原理，导致评论区失败率极高，大家通通做成了烤馒头
我从头看了做面包的各种注意事项，明白怎么回事又试了几次才弄得相对好很多
№6 ☆☆☆= =|8685e2da于2022-02-17 08:13:05留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
可她炒菜不多
№5 ☆☆☆= =|9785a8ca于2022-02-17 08:13:03留言☆☆☆
蒜蓉西兰花是我最喜欢的，不用焯水还很好吃。
№7 ☆☆☆==|3d9d982b于2022-02-17 08:14:34留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
新手不要轻易尝试面包啦，面粉不一样吸水性不同的，不能完全根据配方来，还有发酵温度等等问题很麻烦。
№8 ☆☆☆= =|e76edf04于2022-02-17 08:15:20留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
别的不知道，起码有款面包她不讲原理，导致评论区失败率极高，大家通通做成了烤馒头
我从头看了做面包的各种注意事项，明白怎么回事又试了几次才弄得相对好很多
№6 ☆☆☆= =|8685e2da于2022-02-17 08:13:05留言☆☆☆
她的烘焙方子可能才是真正的国外口味，国内吃惯的面包可能都是日式的。看过她一个葱香饼干的方子，制作方法和样子和我们理解的饼干不太一样
№9 ☆☆☆==|3d9d982b于2022-02-17 08:16:21留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
但是她的理论还是很有用的……比如几个对照组告诉你那些是关键点哪些无所谓可以瞎搞。
№10 ☆☆☆= =|5f78fe3b于2022-02-17 08:16:51留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
历史引用 展开全部▼
她的烘焙方子可能才是真正的国外口味，国内吃惯的面包可能都是日式的。看过她一个葱香饼干的方子，制作方法和样子和我们理解的饼干不太一样
№9 ☆☆☆==|3d9d982b于2022-02-17 08:16:21留言☆☆☆
啊？她那个葱香饼干就是加了葱的黄油曲奇啊。
№11 ☆☆☆= =|5f78fe3b于2022-02-17 08:17:22留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
历史引用 展开全部▼
啊？她那个葱香饼干就是加了葱的黄油曲奇啊。
№11 ☆☆☆= =|5f78fe3b于2022-02-17 08:17:22留言☆☆☆
我是说另外一个和司康很像的，她标题也是饼干
№12 ☆☆☆==|3d9d982b于2022-02-17 08:18:06留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
历史引用 展开全部▼
我是说另外一个和司康很像的，她标题也是饼干
№12 ☆☆☆==|3d9d982b于2022-02-17 08:18:06留言☆☆☆
啊，那个英文里的确是叫biscuit的……
№13 ☆☆☆= =|5f78fe3b于2022-02-17 08:19:07留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
馒头面条包子花卷啥的都很不错
稍稍少放一点点水就能成功
№14 ☆☆☆= =|cd4b5037于2022-02-17 08:19:15留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
她的面食都属于熟能生巧型，面包之类也是特别特别家用型（面包这个东西要讲究是真讲究但是降低要求也能做）
№15 ☆☆☆= =|e491a1a9于2022-02-17 08:19:26留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
历史引用 展开全部▼
她的烘焙方子可能才是真正的国外口味，国内吃惯的面包可能都是日式的。看过她一个葱香饼干的方子，制作方法和样子和我们理解的饼干不太一样
№9 ☆☆☆==|3d9d982b于2022-02-17 08:16:21留言☆☆☆
但是她的饼干真的很好吃，你说的这个葱香饼干和一个快手的淡奶油司康，我经常做。国内也不都是日式口味啊，有人就不喜欢那种甜腻腻的面包的。
№16 ☆☆☆= =|296c1255于2022-02-17 08:19:43留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
稍微少放点水就行，成功率很高啊
№17 ☆☆☆= =|808b8524于2022-02-17 08:20:10留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
我会按照评论区的建议少加水，那个蒜香面包特好吃
№18 ☆☆☆= =|35a73eb9于2022-02-17 08:20:29留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
历史引用 展开全部▼
啊，那个英文里的确是叫biscuit的……
№13 ☆☆☆= =|5f78fe3b于2022-02-17 08:19:07留言☆☆☆
北美的biscuit和scone差不多的，在英国或者是澳洲biscuit才是大部分人认知里的饼干。我室友做她这个方子说吃起来和饼干不一样
№19 ☆☆☆==|3d9d982b于2022-02-17 08:21:24留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
放水多少不是看面团状况嘛，你真的一克不落的按照方子来吗，我看视频的时候面团什么状态都会说，看状态啊
№20 ☆☆☆= =|40e053c0于2022-02-17 08:22:44留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
登入后查看更多回贴

回复此贴子

名字：
选择图案：
内容：
（注意：一次最多可提交3000字，且一次最多可提交三张尺寸在1024*1024范围内的图片，超出部分请分次提交！）
图片链接：
(贴图规则)


返回上层 管理 返回本版块首页←返回交流区首页←返回主页

 

只看楼主