一直吃的丘比，我觉得挺好吃的

我买过几个品牌味道都偏酸，最后自己自制了。蛋液加糖，用蛋抽搅拌到砂糖基本融化，接着少量多次加入玉米油或其他无味食用油，一次大概十几克，也就是一勺的量，每次加油都要搅拌到充分乳化，最后出来的外观是肉松面包里那种半透明的浅色酱，口感很香甜，做肉松小贝或面包夹心都合适。
因为懒得精确称量，比例我都是凭感觉来的，一个蛋黄大概可以乳化两公斤的油，所以需要注意的就是糖的量，加到适合自己的口味就成，我一般用的十几克全蛋液+二十多克糖+200克左右油，赶上淡了就补一点做月饼剩的转化糖浆。由于是手动搅拌，里面会有小气泡，假如手头有市售的沙拉酱，可以加一些进去，再搅拌几下会变成市售的乳白色，不知道什么原理，为了不浪费买的沙拉酱意外发现的，但不能加太多，否则会有酸味。
担心沙门氏菌感染可以买无菌蛋，我自己用的清洗干净的新鲜鸡蛋，总之重点就是别加白醋，加了白醋就发酸，放冰箱三天内吃完。