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主题：[美食手工大赛] 史上最简螃蟹做法 [53]
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我的拿手菜都是做法简单但味道不错的，先做一个出来献丑了。


原料：活螃蟹若干只
№0 ☆☆☆大米 于2006-09-02 09:27:41留言☆☆☆　 加书签 不再看TA

 
先在水池里养上30分钟
 
 

 
螃蟹们便便、吐脏东西、洗澡、打架、3P……之后，清水变混了
№1 ☆☆☆大米于2006-09-02 09:33:27留言☆☆☆　
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给每只螃蟹刷澡
 
 

 
放入蒸锅，大火蒸。等螃蟹套红后再过3、5分钟熄火。
 
 

 
蒸螃蟹的同时，切姜末，按自己的口味加酱油、醋，我们这儿的螃蟹是海蟹，自然就有咸味，我只加了醋。最好也温热一下，我是微波了15秒。
№2 ☆☆☆大米于2006-09-02 09:43:07留言☆☆☆　
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螃蟹出锅，卧在直径25cm的盘子上，在战斗和洗澡中丢失了好几条腿
 
 

翻过来看看肚子
 
 

我们这儿现在螃蟹就有黄了。不是我吹嘘，我蒸的螃蟹恰到好处，蟹黄刚刚凝固而不过火，吃起来很有膏腴的感觉。
 
 

拿到亮处出镜
 
 
如果今天有剩下的螃蟹，明天就让蟹粉豆腐出场。
№3 ☆☆☆大米于2006-09-02 09:56:41留言☆☆☆　
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螃蟹们3P……螃蟹套红后，战斗和洗澡中丢失了好几条腿
笑喷
啊哈哈~好可爱的描述啊~
=========================
不过我最喜欢7螃蟹啊肉很鲜甜的说，我一次吃了两只啊~
不过我家里人弄，都喜欢把螃蟹一刀几断，炒来吃的~
大米做的一整只，看上去好诱人滴说~
№4 ☆☆☆ 纳CC于2006-09-02 10:00:34留言☆☆☆　
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给螃蟹刷澡，：P
蟹黄看起来真美味。
 
过程中螃蟹会不会有机会反攻夹到人。
№5 ☆☆☆林寒烟卿于2006-09-02 10:05:00留言☆☆☆　
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我都是用长柄铁夹子和刷子来对付螃蟹，一点不会夹到手，只会夹到刷子。国内卖的螃蟹好像都把钳子用线缠住了，真可怜，被捆绑的小受……
№6 ☆☆☆大米于2006-09-02 10:32:14留言☆☆☆　
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美味啊
可惜只能看吃不着
哇啊~~~~~~~~~~~
№7 ☆☆☆^^于2006-09-02 10:50:14留言☆☆☆　
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☆☆☆大米于2006-09-02 10:32:14留言☆☆☆　
 
这么说来,外面卖的螃蟹不都是小受
肉会不会米有小攻的掸性啊~
№8 ☆☆☆纳CC于2006-09-02 11:46:42留言☆☆☆　
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汗着问一句，螃蟹小受们在进锅子里蒸之的时候素不素还活着？！
№9 ☆☆☆草长莺飞于2006-09-02 14:47:07留言☆☆☆　
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呵呵,这位MM太可爱了,哪里是3P,是NP!
№10 ☆☆☆小狼于2006-09-02 15:19:07留言☆☆☆　
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为什么我看不到这个帖子里面的图,打滚打滚,我最爱吃螃蟹,谁来帮帮我,打滚打滚.
№11 ☆☆☆双鱼果冻于2006-09-02 20:10:54留言☆☆☆　
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螃蟹这种做法是我的最爱!每次吃香辣蟹的时候,我都会想,为什么不点清蒸的?
 
今天至此时止,这个坛子里的大人,没一个人来更新文滴!
№12 ☆☆☆小狼于2006-09-02 20:30:54留言☆☆☆　
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这么说来,外面卖的螃蟹不都是小受
肉会不会米有小攻的掸性啊~
☆☆☆纳CC于2006-09-02 11:46:42留言
小攻的肚子长的不一样，我对蟹黄感觉普普，更喜欢小攻。
 
汗着问一句，螃蟹小受们在进锅子里蒸之的时候素不素还活着？！
☆☆☆草长莺飞于2006-09-02 14:47:07留言☆☆☆　
是的，死了的螃蟹很容易让人拉肚子
 
☆☆☆双鱼果冻于2006-09-02 20:10:54留言☆☆☆　
图是放在imagestation，你的小电会不会歧视这个相册？
№13 ☆☆☆大米于2006-09-02 21:21:54留言☆☆☆　
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大米你都在煮小受啊~看不到小攻啊~
№14 ☆☆☆纳CC于2006-09-02 21:34:54留言☆☆☆　
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好馋人的螃蟹，好漂亮的餐具，口水ing
№15 ☆☆☆sss于2006-09-02 21:42:07留言☆☆☆　
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这位MM好有趣
小受螃蟹看着也可口
 
№16 ☆☆☆竹于2006-09-03 10:25:04留言☆☆☆　
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图是放在imagestation，你的小电会不会歧视这个相册？
  
  
☆☆☆大米于2006-09-02 21:21:54留言☆☆☆　
 
不是我的小电歧视相册,是螃蟹小受歧视我= =呜呜呜
№17 ☆☆☆双鱼果冻于2006-09-03 10:33:47留言☆☆☆　
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忘了说，那些工具看起来好专业，可怜我在家弄螃蟹的时候只能用一根竹筷子跟它们搏斗
蟹粉豆腐米有了么？
№18 ☆☆☆sss于2006-09-03 20:11:47留言☆☆☆　
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螃蟹吃没了，蟹粉豆腐也没了。不过今天做了点心，当～当～当，蛋塔出场。
 
蛋奶原味蛋塔＋椰丝蛋塔
 
№19 ☆☆☆大米于2006-09-04 09:19:46留言☆☆☆　
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我看过很多做蛋塔的食谱，这种蛋奶原味是做法最简单的，椰丝的稍微复杂些，但内馅更酥香，加上椰丝烘烤时散发出的香气，完全值得这些小麻烦。
 
原料
 
蛋塔皮(12个)：
 
面粉 1.5杯 (1杯=227毫升)
黄油 1条 (114克)
奶油起司 1条 (114克)
 
蛋塔馅：
 
蛋奶原味(6份)
蛋 1个
细砂糖 1/4杯
冷牛奶 1/2杯
 
椰子口味(6份)
蛋白 1个
黄油 1/4条
细砂糖 1/4杯
冷牛奶 1/4杯
椰丝 1/4杯
香草水(或朗姆酒) 一滴滴
盐 一捏捏
№20 ☆☆☆大米于2006-09-04 09:24:16留言☆☆☆　
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