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主题：很多辣火锅的锅底是不是重复使用的所谓老油？？？ [5]
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刚看到肉肉和老唐那事
№0 ☆☆☆llweight|36202b37 于2022-09-14 13:08:06留言☆☆☆　  来自山东 加书签 投诉 不再看TA
一般来说火锅的底油都是滤过之后再用的。
因为我是在串串火锅店打过工的，基本都是
№1 ☆☆☆西索的扑克牌|a1498a87于2022-09-14 13:08:44留言☆☆☆　  来自重庆
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一般来说火锅的底油都是滤过之后再用的。
因为我是在串串火锅店打过工的，基本都是
№1 ☆☆☆西索的扑克牌|a1498a87于2022-09-14 13:08:44留言☆☆☆
这样是味道更醇厚吗
№2 ☆☆☆llweight|36202b37于2022-09-14 13:11:51留言☆☆☆　  来自山东
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这样是味道更醇厚吗
№2 ☆☆☆llweight|36202b37于2022-09-14 13:11:51留言☆☆☆
一是为了节约成本，而确实油久了会更辣。
第2点的话我不是很清楚，主要是我爸妈他们都做火锅都是这个样子的，他们都是这么觉得的。
№3 ☆☆☆西索的扑克牌|a1498a87于2022-09-14 14:48:21留言☆☆☆　  来自重庆
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重庆老火锅就是这样的
№4 ☆☆☆卖苹果的拉库里|ddb8ce40于2022-09-14 14:50:04留言☆☆☆　  来自重庆
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看到过，四川的哪里，辣锅分老油，新油，一般默认老油。
№5 ☆☆☆账号已注销|a0636992于2022-09-14 14:53:25留言☆☆☆　  来自浙江
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