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主题：万能的兔区啊，蹲一些做大米糕的技术要点 [5]
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我加了紫薯、大米粉和糯米粉，蒸出来的大米糕不成型是怎么回事
这已经是第四次失败了……
№0 ☆☆☆黑糖红枣姜茶|50315c85 于2022-10-20 20:17:09留言☆☆☆　  来自上海 加书签 投诉 不再看TA
网上看的教程都要加面粉和酵母的，你加了吗
№1 ☆☆☆黑枸杞泡水很黑暗|35ffc84d于2022-10-20 20:32:49留言☆☆☆　  来自上海
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网上看的教程都要加面粉和酵母的，你加了吗
№1 ☆☆☆黑枸杞泡水很黑暗|35ffc84d于2022-10-20 20:32:49留言☆☆☆
没有加，我看的教程是不用加的……
理论上是糯米粉会自然把大米饭黏住，蓬松地筛到模具里，蒸熟了自然就变成一整块了……
№2 ☆☆☆黑糖红枣姜茶|50315c85于2022-10-20 20:41:32留言☆☆☆　  来自上海
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大米粉
№3 ☆☆☆黑糖红枣姜茶|50315c85于2022-10-20 20:41:48留言☆☆☆　  来自上海
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你去下厨房找教程，普遍比短视频靠谱一点
№4 ☆☆☆月华若夜雪|508384cb于2022-10-20 20:42:04留言☆☆☆　  来自北京
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没有加，我看的教程是不用加的……
理论上是糯米粉会自然把大米饭黏住，蓬松地筛到模具里，蒸熟了自然就变成一整块了……
№2 ☆☆☆黑糖红枣姜茶|50315c85于2022-10-20 20:41:32留言☆☆☆
唔，我看的教程都是大米泡过打成米浆，然后加酵母和面粉的，不然你试试这种方子，下厨房或者小红书一搜就出来了
№5 ☆☆☆黑枸杞泡水很黑暗|35ffc84d于2022-10-20 20:50:34留言☆☆☆　  来自上海
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