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主题：鲜虾水饺+锅贴制作过程 [29]
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我没有数码照相机,所以用摄像头拍的,颜色有点显不出来.
不过把所有东西都搬到电脑面前拍的^^

鲜肉一斤(大概)




主角鲜虾一斤(我用的是玻璃虾)






马蹄8颗(加入它,主要是要肉陷吃起来有脆脆的感觉)

№0 ☆☆☆妹妹 于2005-02-24 14:17:40留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
现在把虾切成段(不能太小段,要不吃来起找不到)
 

 
然后把马蹄切碎
 
№1 ☆☆☆妹妹于2005-02-24 14:19:41留言☆☆☆　
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然后把这几种料加在一起,放如调味料
 
(盐,鸡精,胡胶,茨粉,酱清,香油)味道多重,可以自己用手试
 

 
 
把它们均匀的混合,最好用手.然后放置10多分钟,让材料和味道融合在一起
 
№2 ☆☆☆妹妹于2005-02-24 14:24:10留言☆☆☆　
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皮是买来的,自己不会擀
 

 
这是水饺的皮,锅贴的皮稍微要厚点
 
№3 ☆☆☆妹妹于2005-02-24 14:25:42留言☆☆☆　
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水饺包好后,就放进锅中蒸,并不是放进水中煮.
 
蒸好了
 

 
锅贴蒸好的照片
 
我的包功并不厉害,不过鲜虾的红红颜色还是看得到点
 
№4 ☆☆☆妹妹于2005-02-24 14:29:21留言☆☆☆　
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锅贴蒸好后,就放入平底锅煎,金黄色就是好了
 

 
可惜摄像头没拍出金黄的颜色
 
№5 ☆☆☆妹妹于2005-02-24 14:32:24留言☆☆☆　
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之前水饺的制作还没完成,现在把蒸好的水饺放入大碗中,然后加早就熬上的鸡汤
 

 
我在鸡汤中加入点卷心菜,和胡箩卜.不喜欢的也可以不加
 
完成了!
 

 
 
咬了一口的感觉
 
№6 ☆☆☆妹妹于2005-02-24 14:36:21留言☆☆☆　
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刚吃完饭又饿了。。。。。。：P
№7 ☆☆☆西关小姐于2005-02-24 14:44:37留言☆☆☆　
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受益了受益了～～～哇 好想吃啊
№8 ☆☆☆Aries于2005-02-24 14:48:36留言☆☆☆　
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传说ING的强人帖~!UP!~~!~
№9 ☆☆☆.玥.于2005-02-24 14:56:31留言☆☆☆　
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呵呵~~~~~~~~~谢谢
№10 ☆☆☆妹妹于2005-02-24 14:56:37留言☆☆☆　
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饿了~~~~
 
№11 ☆☆☆素素于2005-02-24 15:03:48留言☆☆☆　
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我好想吃啊,流口水了吖
№12 ☆☆☆勿忘猫MM于2005-02-24 15:11:16留言☆☆☆　
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看上去真不错呢！
№13 ☆☆☆Pluto于2005-02-24 15:11:29留言☆☆☆　
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楼主好贤惠啊~~~~`我要跟着你好好学习`~~``5555
№14 ☆☆☆吹着泡泡去旅行于2005-02-24 15:29:59留言☆☆☆　
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摄像头太差了
№15 ☆☆☆...于2005-02-24 15:32:29留言☆☆☆　
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我的口水直下三千尺啊...............
№16 ☆☆☆......于2005-02-24 16:04:59留言☆☆☆　
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饿………………………………
№17 ☆☆☆清风朗月满天星于2005-02-24 16:07:39留言☆☆☆　
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好饿啊!看起来很好吃的样子
№18 ☆☆☆我是一只猫于2005-02-24 16:43:56留言☆☆☆　
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喜欢
№19 ☆☆☆深夜于2005-02-24 16:59:27留言☆☆☆　
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口水~~~
№20 ☆☆☆TinTin于2005-02-24 19:23:00留言☆☆☆　
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