DDDD

怎麽做啊？我也想學。

我当初就用一平底锅做的，咔咔咔

口水||||
微波炉应该是无法代替烤箱的，因为加热原理不一样，温度也不同，烤披萨少说要280度左右吧？偶没烤过，只会把成品加热了吃，微波炉加热的会软软的，烤箱烤过就会爽口很多
不过，偶会做小饼干，要用烤箱~~~~
肚子饿了，555

微波炉不是有烧烤功能嘛！

微波炉做得不好，一定要用烤箱做！！
而且面粉里的佐料一定要加全，像牛油（不要用黄油代替，味道不对）、橄榄油等，最好再加上一点起司，那就太完美了！！！

谁有做过啊???
材料\步骤~~~~~~~~~~~`?

那个皮萨的皮有弄好的卖的吗？？不想自己弄那个~

有,在大卖场有做好的批萨,可以自己回家烤,或者有调好的面粉,不用你自己多费力.
 
如果真想自己动手做,起码要两样东西,一个平底锅(或烤盘),马苏里拉芝士.
芝士可以在大卖场或者大型超市买,有块状,片状或者是切成丝状的.
品种不能弄错,一般的芝士拉不出丝来,达不到外卖的效果.
 
然后是准备面粉,加上发酵粉,揉好后发酵到两倍大.
我用过包子馒头自发粉,不用放发酵粉,现在天气,放大概1小时就可以发好了,记得要按个手指下去不反弹就可以了.
 
把面团展开成面皮,厚薄自己喜欢就成了，厚的比较软,薄脆,整形入锅中,或者是入烤盘,记得用叉子在皮上扎洞,防止面皮鼓起.
然后涂上披萨酱或番茄酱,依次放上蔬菜培根水果,和芝士,放在炉上用文火烤,或者入炉烤就成拉.
 
 

我做过的，不是很成功，也写不明确。我老公网上查了很多，还加了我们实际操作的经验！！你参考参考
 
基 本 披 萨 汁
洋葱：1/4个
蒜头：1瓣
奶油：10克
（1）：番茄糊：2大匙（是tamatopaste 不是 ketchup，不要买错）
水：6大匙
盐：1/4小匙
黑胡椒粉：1/4小匙
披萨草（oregano）：1/4大匙
糖：1大匙
做 法：
1、 把洋葱和蒜头去皮并剁得极碎
2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱末和蒜末
3、 加（1）料拌匀煮沸即可
实 战 经 验：
1、 披萨草很不容易买，我们一直到现在也没有，我有时就放些罗勒叶，香香的，要不在原料里多加1/2匙的黑胡椒粉，味道也不错。
2、 剁洋葱和蒜头太痛苦了，我都是用压蒜器压，很省力，而且不会熏眼睛。压蒜器在普马和宜家都有卖，上海宜家的是25钱一个，很好用的，用来压蒜泥、姜汁、葱末……都很好。
 
烤 培 方 法：
烤培披萨的方法都是一样的。
1、 烤箱预热到210度
2、 放在烤箱下层，烤20~25分钟
下面是具体的pizza 做法。
什锦海鲜披萨
1、基本饼皮：一份
2、基本披萨汁：一份
3、各种海鲜：共300克
4、乳酪丝：160克
 
做法：
1、 把披萨汁均匀涂在整形并刺洞的饼皮上，边缘不涂
2、 任选数种海鲜，共重300克即可（贝类海鲜需烫过，去壳取肉）
3、 把海鲜排在饼皮上，入烤箱烤20分钟，取出，撒上乳酪丝，继续烤5分钟即可
实战经验：乳酪最好是用马苏里拉的乳酪，才会有“牵丝”的效果，当然别的也可以，只是不要买有重口味的，我有一回差点买了香葱味的奶酪，还好发现的早。用片状的奶酪效果不好，烤出来很稀薄的样子，令人没有食欲。
 
火腿橄榄披萨
1、 基本饼皮：一份
2、 基本披萨汁：一份
3、 美式火腿片：100克
4、 黑橄榄、绿橄榄：各8粒
5、 罐头蘑菇：40克
6、 青椒：60克
7、 乳酪丝：160克
做法：
1、 把披萨汁均匀涂在整形并刺洞的饼皮上，边缘不涂
2、 火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝，都排在饼皮上
3、 入烤箱烤20分钟，取出撒上乳酪丝，继续烤5分钟即可
实战经验：我们很喜欢吃大甜椒，就青椒用过一回，效果很不理想，会一直出水影响饼皮的酥脆，是不是做的时候可以把青椒先用盐腌一下再控掉水，也许会有改善。不过不确定！！！
 
 
 
 
  
 
  
  
 
  
  

PS：贝壳类要先在水里多养一会，加一些食用油，让它出沙石。
我觉得青椒很好吃的，妈妈说用盐水浸，在烤20分钟后，拿出，在加上青椒，乳酪丝，，温度稍调低，再烤！！！祝你成功

俺已经看晕了~~~~~~~~~~~~~~~~~

先用bake烤20分钟左右
可以再转到grill烤几分钟，这个时候要打开烤箱
这样上面一层cheese就有点焦焦的

nnd，今天用微波炉做了，上面烤焦了下面都是软的，难吃死了。

  
nnd，今天用微波炉做了，上面烤焦了下面都是软的，难吃死了。  
  
☆☆☆FreeAndNil于2005-05-15 00:02:39留言☆☆☆　
 
所以说么，要不拿那些披萨店干嘛~~~~````
打死俺嘛也不会自己说嘛，麻烦死个人

nnd，今天用微波炉做了，上面烤焦了下面都是软的，难吃死了。  
  
☆☆☆FreeAndNil于2005-05-15 00:02:39留言☆☆☆　
 
用微波炉还不如直接放火上烤
有过成功的例子,只要火候掌握好就成了.
下次继续努力吧^^

我觉得还去外面吃好了,自己做会很伤自尊心的,至少在刚开始的时候