自己做吧。买点乳酸菌回来，加到没问题的牛奶里，过程当中注意不要沾生水和油，然后保持在三四十度的样子八个小时左右，温度冷下来也没关系，无非是需要发酵的时间长点罢了。然后酸奶就做好了，搁冰箱里，吃的时候加蜂蜜或者白糖，再加点你自己喜欢吃的坚果和水果，我喜欢加绿茶粉和蜂蜜。我现在就是这样一做一大瓶。

乳酸菌哪有买？
保持3，40度怎么保持？用什么工具保持这样的温度？
现在是秋天
室内20多度啊

现在只有酸奶最安全了
因为牛奶发酵成酸奶的要求是很严格的
掺了一点杂七杂八的东西都会做不成酸奶
不过注意是纯正的酸奶不是酸奶饮料！

我是先在超市买了一小盒果粒酸奶，其实按说应该用原味的，有人说超市有卖乳酸菌的，我没刻意去找。
 
然后我找了个玻璃瓶子洗干净，擦干净水。注意制作过程中勺子瓶子都不能有生水和油，否则容易坏。把酸奶和牛奶都倒进去，比例大致是1份酸奶10份牛奶，多点酸奶么发酵的快点，少点么就慢点，无所谓的。然后拿勺子搅一下，这样发酵得快点。我的瓶子是密封性能比较好的，因为乳酸菌是厌氧菌，如果密封性能不是很好也无所谓，就是发酵慢点而已。
 
在炉子上烧一锅水，当你把手伸进水中觉得有点烫、但是可以忍受的时候，温度就合适了。注意，宁可温度低也别温度高，不然会把乳酸菌烫死的。把装着酸奶和牛奶的玻璃瓶泡到水里保温。然后你可以一直开着小火保持这个温度，或者干脆把火拧灭了也行，无所谓。如果冬天家里有暖气就搁暖气上。
 
然后就不用理它了。等过个八小时到十二小时左右，酸奶就好了。你可以自己决定时间长短，时间长凝固得比较多，但是会比时间短的更酸，看你自己的口味。然后搁冰箱里，吃的时候舀出来加点蜂蜜。
 
最起码可以保存一个礼拜，不过我通常是不到一个礼拜就吃光拉。吃光之前留点做下回酸奶的引子。

反正我是不会吃,超市那些问题奶本来要求他们下架,结果他们都打半价出售了.而且根本没人监管的.所以我在想那些奶粉他们都做什么去了?我想他们是根本不可能销毁的.反正我现在是坚决不吃奶和奶制品.那些企业和政府根本没公德心的.

手指头好勤快啊
哪天我也来尝试下
 

哈哈，其实说的一大堆，真正做的时候用不了五分钟。我当然勤快拉～