蒸蛋，由于我妈不会做这道菜，导致我每次一做就会被夸夸夸

我只会番茄炒蛋

拆鱼羹，唯一麻烦的就是去鱼骨

胡萝卜烧肥肠

韭菜炒鸡蛋，在鸡蛋液里面加盐，一点点糖，一点点鸡精，再加一勺料酒
把韭菜放鸡蛋液里面，油冒烟之后倒进去，全程中小火，等十几秒再翻面，慢慢炒，等鸡蛋液凝固，韭菜瘪下去，就关火吃饭

炒豆角，加油加盐炒熟就可以出锅了，非常简单

酱油鸡腿！超级好吃！
两个鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分，用刀在表面划几刀，用开水烫一会。
把水倒掉，放几片姜，放一勺子生抽，半勺子老抽腌制，可以戴手套按压几下，我一般是中午开始腌，回家后再做。
在电饭煲或者电煮锅底下铺满四根葱，把鸡腿拎出来摆上去，酱汁也倒进去，然后煮30分钟就可以啦！

之前没有，最近学了一个我觉得非常好吃，而且做起来很简单，只是加各种调料而已，我家楼下卖粿条的，我觉得味道还不错，但是太贵了，就开始自己研究怎么做，我是先在锅里面炒两个鸡蛋，然后把鸡蛋捞起来，接着放一勺冬菜，半勺潮汕鱼露，一点盐，还有半勺蒜头油，葱头油，蒜头酥，一盆水加几个牛肉丸或者牛筋丸，牛筋丸熟了以后下粿条煮两分钟就完事了（后面我试着用这个料做米线汤，味道也可以的，只不过我有先泡软，然后和牛肉丸一起煮，煮个十分钟左右）冬菜鱼露都便宜，在多多买菜里买的，加起来也就七八块钱，蒜头油这些是三合一一起买的，21块钱（但未必都需要吧？我只是不知道如果去掉哪些东西会不会导致汤味道变得一般）然后买牛肉丸送的沙茶酱，我也倒进去了，不过有没有沙茶酱味道都不错

蒜香小龙虾

鱼籽烧豆腐，不算我最拿手的但算最近最爱吃的
盒马买的冷冻黄花鱼鱼籽，有新鲜的更好，化冻之后冷水下锅加葱姜料酒焯水，水开后一分钟左右捞出。干净的锅加油，中小火炒香姜片蒜末，加剁椒酱，有条件可以再加点泡椒，翻炒一会之后加料酒生抽耗油和一碗清水，水开把鱼籽放进去，卤水豆腐用手掰成小块放进去（不想手掰切成小块也行），中小火煮20分钟左右，收浓汤汁，按自己口味调整一下咸淡，然后出锅。
不过比起刚出锅，我觉得第二天微波炉热一下更好吃（吸溜

煎饼，随便什么菜加上适量面粉，水，盐。
葱油饼，发酵好的面，揪成小剂子，用擀面杖来回杆，杆瓷实发白成一个圆形，涂一层食用油，放一层葱碎，撒薄薄的一层盐，卷起来成一个长条，再盘起来，成一个圆形，最后少油电饼铛里炕。
烤肉，随便什么肉，适量的生抽蚝油酱油白糖料酒，少一两个料也行，腌半小时，烤着吃。
全都巨好吃，做起来简单，方便，安全。

啤酒鸭，把切成块的鸭肉先放到锅里煎，一开始炒会出点水，只要不糊底就不用一直翻，慢慢的看到锅里油变多之后就可以放葱姜蒜（怕腥味就多放点去腥的调料，但是料酒黄酒之类的一定只能放一点点），炒一会能闻到明显的葱姜蒜的味道之后就倒酱油蚝油黄豆酱那些，有啥就放啥，就算只放酱油味道也不会差很多，翻炒2-3分钟就倒啤酒，啤酒面要差不多淹没肉，煮大概30分钟就可以收汁放洋葱青红椒，放点盐糖就出锅。（这个系列可以换成啤酒+其他肉类，煮的时间看肉类容易熟的程度来定）

海肠捞饭
我亲自去海边捡到几根海肠把他们带回家，用剪刀把他们噶掉，一手血。。。清洗干净烫一下，抄韭菜

豆豉鲮鱼油麦菜
感觉有手就行

湖南小炒肉（）先把辣椒肉和蒜都切好，吃豆豉的话也可以放一点。先把肉放点酱油蚝油抓拌匀，然后去煸辣椒。
辣椒切小放锅里干煸至起虎皮，加入一点盐，淋一点点明油再翻两下出锅备用。
锅里稍微多放点油，油热了把蒜和豆豉放下去炒香，然后放肉炒熟，最后把辣椒放进去拌匀调味即可出锅。没啥技术含量，火要大油要多就不会难吃ww

鸡丝凉面
鸡肉煮好手撕，买水面来煮中途加两次凉水，煮好以后捞出来加油吹凉，顺便把豆芽断生。酱油加水加糖和茴香八角桂皮香叶熬制成复制酱油，两种干辣椒加花椒碾碎成粉，热油泼一下。最后全部加到一起使劲拌，转匀就可以吃啦！

好可以放冰箱冰一下，夏天这个我们家都说是无敌的好吃

改字“还可以”

不是菜谱。
夏天，茉莉绿茶泡剥了壳的荔枝，放冰箱几小时，美味！