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主题：过几天打算做包菜猪肉饺子，看了一下教程，我稍微改一点地方，我说一下我大概打算怎么做，你们帮忙看看行不行？ [20]
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包菜切丝然后放锅里大火煮几分钟，捞出来加猪肉馅和水果玉米粒，然后加盐生抽蚝油白胡椒，馅就这样了，然后饺子皮我打算买现成的，想问问还需要加什么或者改一下吗？
№0 ☆☆☆zjjbdhhdnn|350a8c47 于2025-01-02 21:43:53留言☆☆☆　  来自广东 加书签 投诉 不再看TA
包菜不用煮
№1 ☆☆☆老房子着火太可怕了|6eb53f45于2025-01-02 21:48:09留言☆☆☆　  来自福建
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包菜不用煮
№1 ☆☆☆老房子着火太可怕了|6eb53f45于2025-01-02 21:48:09留言☆☆☆

噢噢
№2 ☆☆☆zjjbdhhdnn|350a8c47于2025-01-02 21:56:19留言☆☆☆　  来自广东
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我妈的做法是包菜剁碎，加盐杀出水，然后挤干，不过大概的做法都一样吧，期待楼主的成品，加油哦
№3 ☆☆☆麽绿|8057a31c于2025-01-02 23:20:39留言☆☆☆　  来自浙江
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我妈的做法是包菜剁碎，加盐杀出水，然后挤干，不过大概的做法都一样吧，期待楼主的成品，加油哦
№3 ☆☆☆麽绿|8057a31c于2025-01-02 23:20:39留言☆☆☆

好哦
№4 ☆☆☆zjjbdhhdnn|350a8c47于2025-01-02 23:43:29留言☆☆☆　  来自广东
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不用煮的,楼上说的加盐杀掉水分就可以剁碎包饺子了
№5 ☆☆☆zzzz|3f8d8118于2025-01-02 23:50:01留言☆☆☆　  来自北京
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话说是要剁碎吗？还是切成条啊？半截手指长的长条？
№6 ☆☆☆zjjbdhhdnn|350a8c47于2025-01-03 12:18:38留言☆☆☆　  来自广东
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看来每个人做法都不太一样啊。说一下我的方法：包菜切丝在切粒（其实就是切碎或者剁碎），我是焯水，用盐杀我掌握不好后期调味，容易咸。但是杀水的口感要更脆一点。猪肉馅儿里面加各种调料，如果很干会在调味之前打水。肉馅调好味加包菜馅儿，加葱末儿浇热油，搅匀再加玉米粒，在搅匀。
№7 ☆☆☆银鞍照白马|05937d2c于2025-01-03 13:09:00留言☆☆☆　  来自辽宁
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剁碎加盐，放一会，这时候你可以去烧葱姜花椒水，肉馅拿出来，葱姜花椒水放凉后分次往肉馅里面加，边加边搅拌，一个方向搅，然后就拧包菜，把水都挤出来，放在肉馅里，加一个鸡蛋，生抽盐胡椒，想加蚝油加蚝油，继续顺着一个方向搅开，上劲了就可以了
№8 ☆☆☆O00O00|1ec7d2b9于2025-01-03 13:14:14留言☆☆☆　  来自广东
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剁碎加盐，放一会，这时候你可以去烧葱姜花椒水，肉馅拿出来，葱姜花椒水放凉后分次往肉馅里面加，边加边搅拌，一个方向搅，然后就拧包菜，把水都挤出来，放在肉馅里，加一个鸡蛋，生抽盐胡椒，想加蚝油加蚝油，继续顺着一个方向搅开，上劲了就可以了
№8 ☆☆☆O00O00|1ec7d2b9于2025-01-03 13:14:14留言☆☆☆

话说，料酒可以代替葱姜花椒水吗？不是很想买葱姜花椒之类的
№9 ☆☆☆zjjbdhhdnn|350a8c47于2025-01-03 18:10:36留言☆☆☆　  来自广东
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水果玉米包馅好吃么？问号问号问号
№10 ☆☆☆有没有搞笑文推荐一下|bf589518于2025-01-03 19:32:57留言☆☆☆　  来自河北
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包菜用擦丝板擦很省事的
№11 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-03 19:35:23留言☆☆☆　  来自陕西
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肉单独提前切好放好调料更有味
№12 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-03 19:36:20留言☆☆☆　  来自陕西
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话说，料酒可以代替葱姜花椒水吗？不是很想买葱姜花椒之类的
№9 ☆☆☆zjjbdhhdnn|350a8c47于2025-01-03 18:10:36留言☆☆☆

放的肉少可以，提前腌肉就行，或者用花椒面姜面也行
№13 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-03 19:45:33留言☆☆☆　  来自陕西
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肉馅提前放葱姜水搅打上劲，不懂的话你搅到肉拉丝就可以了
菜先用油拌匀再放盐，不出水
建议再加点老抽
№14 ☆☆☆MQ已重名|2ce1ade7于2025-01-03 19:46:27留言☆☆☆　  来自云南
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调料，放花椒粉，姜粉，十三香，王守义包子饺子料，生抽，老抽，蚝油，味精，鸡精，料酒，盐，葱，熟油，极少量糖提鲜，肉提前腌好更好吃，这都家中常用调料，再其他的还要去买，反正用量的话少许和适量
№15 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-03 19:53:41留言☆☆☆　  来自陕西
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或者直觉放，如果是做饭新手推荐你去看阿婆主的调料用量
№16 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-03 19:55:12留言☆☆☆　  来自陕西
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玉米的话，用甜玉米罐头更甜，玉米主要是用手剁的话会切的块大，但是用机器一下就成糊糊的，要用机子的话就要稍微大点一丢丢会口感更好
№17 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-03 19:59:15留言☆☆☆　  来自陕西
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玉米的话，用甜玉米罐头更甜，玉米主要是用手剁的话会切的块大，但是用机器一下就成糊糊的，要用机子的话就要稍微大点一丢丢会口感更好
№17 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-03 19:59:15留言☆☆☆

诶，你们玉米做馅弄切的？我都是一粒粒的就直接包进去了。
№18 ☆☆☆zjjbdhhdnn|350a8c47于2025-01-03 20:33:41留言☆☆☆　  来自广东
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玉米本来也要切啊，切一下会更有玉米的香甜味
№19 ☆☆☆rliiililll|eecb7213于2025-01-04 15:05:55留言☆☆☆　  来自陕西
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包菜啊？感觉包包子更好吃
№20 ☆☆☆控制脾气反思自己|c0d8f920于2025-01-04 15:08:24留言☆☆☆　  来自河北
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