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主题:十大经典咖啡~爱喝爱资料的JMS都进哈~~~ [8]
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             十大经典咖啡
   1.摩卡咖啡  

  摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
  配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
  2.摩卡薄荷咖啡

  摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
  配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。
  3.卡普奇诺

  这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
  配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。  
  4.椰子汁加奶油块的咖啡

  带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。
  配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
  5.混合咖啡

  将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
  配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
  6.那不勒斯风味咖啡

  那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
  配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
  7.热的摩加佳巴

  俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。
  配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装。
  8.印地安咖啡

  印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。
  配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。  
  9.土耳其咖啡

  土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
  配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成.。
  10.冰冻奶油块咖啡

  冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
  配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。

请问谁会煮咖啡?俺不会~~想请教请教~~~~~呵呵
№0 ☆☆☆子书 2007-02-07 01:43:32留言☆☆☆  加书签 不再看TA

咖啡我比较喜欢喝纯的,黑咖啡,不放奶...一点点糖或者干脆不放...
 
 
№1 ☆☆☆某慕2007-02-07 05:03:02留言☆☆☆ 
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最爱Cappuccino  
№2 ☆☆☆catty-绿叶映雪2007-02-07 05:59:32留言☆☆☆ 
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最爱Cappuccino  
  
☆☆☆catty-绿叶映雪于2007-02-07 05:59:32留言☆☆☆ 
 
我很土,以前最爱雀巢速溶咖啡(掩面~~~)
现在喜欢Latte,尤其是现磨的,咖啡豆的油与奶沫微微混合之后的香味。
 
黑咖啡喜欢 Dannies的,就是那个早餐连锁,名字我可能写错了。
№3 ☆☆☆Water 0℃2007-02-07 10:47:25留言☆☆☆ 
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我很土,以前最爱雀巢速溶咖啡(掩面~~~)
现在喜欢Latte,尤其是现磨的,咖啡豆的油与奶沫微微混合之后的香味。
黑咖啡喜欢 Dannies的,就是那个早餐连锁,名字我可能写错了。
☆☆☆Water 0℃于2007-02-07 10:47:25留言☆☆☆ 
 
NND,为了想每天都能喝到一杯香浓的Cappuccino和Latte,我差点一冲动就去花1000多美刀买一个超级自动咖啡机。。。生生忍住鸟。。。老天快掉点钱吧。。。。
№4 ☆☆☆catty-绿叶映雪2007-02-07 11:56:50留言☆☆☆ 
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屯铁。。。。
№5 ☆☆☆catty-绿叶映雪2007-02-07 12:38:43留言☆☆☆ 
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喜欢深层碳烧的咖啡啊,其他的如蓝山之类的也很喜欢
其实外国的咖啡和中国的豆浆一样普及,一快钱一杯的那种,并不是什么奢侈品
№6 ☆☆☆木木夕2007-02-07 15:03:25留言☆☆☆ 
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NND,为了想每天都能喝到一杯香浓的Cappuccino和Latte,我差点一冲动就去花1000多美刀买一个超级自动咖啡机。。。生生忍住鸟。。。老天快掉点钱吧。。。。
  
☆☆☆catty-绿叶映雪于2007-02-07 11:56:50留言☆☆☆ 
美刀~~形容真搞笑~~
俺也素速溶拉~~米那个闲工夫去提神~~
其实还有个原因~~~|||||我喝咖啡提神根本不管用~~后来连喝都不喝鸟~~||对身体也不是太好~~
№7 ☆☆☆子书2007-02-07 15:20:42留言☆☆☆ 
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我现在也不能喝咖啡了,心跳加速的说。最多喝喝Cappuccino和Latte
№8 ☆☆☆catty-绿叶映雪2007-02-08 03:39:11留言☆☆☆ 
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