关闭广告
晋江论坛→网友交流区→碧水江汀
主题：发表菜谱会不会被丢鸡蛋- -！ [72]
收藏该贴
已收藏
只看楼主
大家同意就发哦！
№0 ☆☆☆xuan璇 于2007-10-19 04:25:40留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA

寿司简单好吃（自己认为的）
材料：烤紫菜2张，米饭1碗，白醋、糖少许，蟹棒2条，玉米笋2条，黄瓜1根
1、米饭与水1：1煮熟，（可以放点糯米更家粘稠），盛如碗中，趁热加入寿司醋（之前要调好，白醋 糖 盐 按5：2：1比例调制所成）搅拌均匀，最好用手不要用筷子，这样口感更加粘稠，然后放凉。
2、紫菜，放寿司竹帘上摊开，放如适量的米饭铺平，均匀放入蟹棒，玉米笋和黄瓜，用手卷起竹帘，包成饭团。
3、食用前切成小段。（米饭比较粘不是很好切，所以切的时候用水沾下刀，就比较容易了）
4、可以自己选择沙拉或芥末，沾着吃。
№1 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 04:45:03留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
图片是我从白度上找的，食谱是自己的，肯定会有出入，大家不要丢我！
№2 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 04:50:55留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
有问题，那个5：2：1，到底是体积还是质量？？
№3 ☆☆☆清澜于2007-10-19 04:52:43留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA

鲤鱼汤（有开胃健脾的功能哦）
烹饪时间大约25分钟
 
材料：
鲤鱼一条
鸡腿菇50g
牛奶100g
枸杞10g
葱10g
生姜10g
盐5g
绍酒、胡椒粉少许。
 
做法：
1、鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切两段（为美观）枸杞泡洗干净，葱切断。
2、烧锅下油，提入鲤鱼（一般油温不要太高，糊了就不好了）煎至两面稍黄，放入绍酒，下姜片，注入清汤，用中火烧开。
3、待焖至汤汁泛白时，鸡腿菇、枸杞、葱段、调入盐、胡椒粉、牛奶、焖透即可。
 
小技巧：鱼都有腥味，在鲤鱼腮的下1CM处开一刀口，可以看见有一条白色的线，把它抽出来，鱼的腥味就减少很多了，两面都有哦！
№4 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 05:09:51留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
是比例- -！
№5 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 05:10:55留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA

豆花
 
用料：
豆花1碗
肉末1汤匙（汤匙就是家里用来吃米饭的勺子）
小白菜50g
盐5g
料酒5ml
 
做法：
1、小白菜洗净切丝
2、锅内放入水，烧开后，放入肉末，加盐、料酒后煮熟，起锅加入小白菜。
3豆花置在碗里，到入菜肉汤即可。
 
提示：其实这个菜肉汤也可以和鸡蛋糕（鸡蛋糕就是把几个鸡蛋打匀后，放在锅里蒸出来，放点盐、葱花、香油就可以了。）一起吃，味道也很好哦！
№6 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 05:25:24留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
所以问是什么的比例啊，质量比还是体积比？另外，加多少也没有说。一碗加一汤勺还是三汤勺，差距很大的
№7 ☆☆☆清澜于2007-10-19 05:27:13留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
都是些我比较喜欢吃的，今天就先发这么多把，大家如果有什么好吃的食谱一起拿出来分享下，也可以加我□□进行下探讨，民以食为天嘛......
我的□□：25981574 不好意思中......
№8 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 05:28:41留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
你真厉害，其实不用那么精准拉，主要是能吃，你自己尝着看看，有点酸味就可以了！在告诉你个窍门把，要是觉得不怎么好配寿司醋就直接买苹果酸代替。就是价钱比较贵- -！还有那个比例是我自己的总结出来的，你要是这样问我也不知道怎么回答，（尴尬中......）我不能把我家锅碗瓢盆都量下告诉你把，主要还是靠尝，俗话说众口难调嘛！
№9 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 05:36:09留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
晕死，加你Q，还要回答你叫什么名字……= =||
№10 ☆☆☆庆余生。于2007-10-19 07:41:58留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
南方的豆花是甜的，用红糖姜水来泡。冰镇的红糖豆花是夏天非常受欢迎的甜食，早餐店里卖一份五角或一元，凉茶店里卖一元五至二元一份。
 
我跟南方的同学说起北方的豆花是咸的时候，他们一脸不可思议，问：“咸的豆花，能吃吗？”
№11 ☆☆☆日拟鸦于2007-10-19 08:24:31留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
甜的豆花？能吃吗……
№12 ☆☆☆碧栖于2007-10-19 08:27:01留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
正饿...
№13 ☆☆☆apple于2007-10-19 08:38:03留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
很不好意思10楼的朋友，验证我改了，你加的时候说你上JJ的朋友就可以了，关于豆花甜咸我还真没留意，谢谢11楼的朋友，我会找找资料试试甜豆花怎么做好吃，等自我感觉不错的时候会在发上一帖！
№14 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 09:00:25留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
早餐还没吃的人飘走．．．．．
№15 ☆☆☆明月别枝于2007-10-19 09:04:45留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA

银耳莲子粥
 
材料有：
银耳20g、莲子100g、冰糖200g、香米100
 
做法：
把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化也可不放。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。2、把银耳、莲子和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。
  
提示：还可以在粥里放点花瓣，因为是重阳节嘛，大家可以选择菊花呀！
 
另外（我喜欢放水果桔子瓣，樱桃等。因为色彩的原因，洁白的粥里点缀一点鲜艳的颜色，很能引人食欲的。其他如枸杞什么的也可以放一些进去的。 看自己的喜好！）
 
在提示：（不要闲我罗嗦）花瓣和水果都要最后放也就是起锅的时候，要不就会烂掉哦！
 
最后，重阳节快乐！^0^
№16 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 10:35:25留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
在次声明图片是白度上找的，大家参考下就好，有出入的地方不要丢我！
№17 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 10:37:25留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
寿司的那个是体积比。
№18 ☆☆☆一于2007-10-19 12:21:59留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
穷学生的时候常常花五毛买一碗豆花,放上大量白糖来吃;工作了就用泡菜炒豆花;现在,默,买了来放成水后喝之......
№19 ☆☆☆新衣于2007-10-19 12:31:01留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
那你是南方人了？
甜豆花好吃吗？
我要做下试试！
№20 ☆☆☆xuan璇于2007-10-19 12:35:26留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
登入后查看更多回贴

回复此贴子

名字：
选择图案：
内容：
（注意：一次最多可提交3000字，且一次最多可提交三张尺寸在1024*1024范围内的图片，超出部分请分次提交！）
图片链接：
(贴图规则)


返回上层 管理 返回本版块首页←返回交流区首页←返回主页

 

只看楼主