真的是好簡單!!!
這是偶當廚師的表姐夫教的~

自製芝麻糊:
1.事先把少少米用水浸一夜
2.用黑/白芝麻糊炒一炒 (不用油)
3.用攪拌器把芝麻和米加水打碎
4.用隔渣用的網把(3)過濾
5.把 (4)加糖煮開即可 (若太稠可加水)
煮的過程中要不停攪拌orh!

花生糊,腰果糊,什麼糊都可以這樣弄...
加米是秘訣~可以讓糊變稠~

p.s. 過濾後剩下的渣可以做芝麻糕的哦~

1. 準備 "糖水" (把大量的糖放在水里煮開做成糖漿)
2. 把渣和粘米粉混在一起 (比例是 5.5: 4.5, 5:5 也可以)
3. 把 (1) 和(2)放在一起,然後去蒸就可以啦~

不過這一個糕我也不會弄,最好是找媽媽 ^-^