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主题：谁知道咖喱鸡饭怎么烧? [14]
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偶粉想吃的,可是妈妈不会烧~~~~~~
哪位姐姐传授一下?多谢!
№0 ☆☆☆冰辰 于2003-07-13 11:39:40留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
1.去超市买一袋咖喱粉；
准备洋葱、胡萝卜、青椒、土豆、蘑菇、鸡肉，全部材料切成适当大小的块状；洋葱放少许即可否则会发苦。
 
2。把鸡块下油锅炒一下盛出来，然后再起油锅，把所有的素菜放在一起翻炒大概三分钟。
 
3。素菜翻炒得差不多的时候，大量往锅里加水，使其变成炖煮，水沸后把鸡块也放进去，转小火炖煮，接着放调料。
 
4。调料放以下几种：盐，少许胡椒粉（一点点），大量咖喱粉（看你喜欢吃多浓的咖喱）。
 
5。炖到土豆变酥的时候就好了，如果你觉得水太多咖喱汁太稀，就再多炖一会儿，咖喱味也会更加浓。
 
6。配适量白米饭。
№1 ☆☆☆小石头于2003-07-13 11:54:43留言☆☆☆　
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还有一种方法，是干炒。
先把鸡肉煮熟，切成丝
还是上面的材料，多放油，先把咖喱粉到进油锅里炒，等由香味出来后，放盐，少许酱油，然后把肉和菜都放进去翻炒，然后加一点水，小火焖5分钟，就可以了。
№2 ☆☆☆青枚于2003-07-13 13:26:30留言☆☆☆　
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还有最简单的一招。
直接买调好的咖喱料（袋装，多是日本牌子），回来淋在鸡上烹调。
№3 ☆☆☆莱纳纳于2003-07-13 13:56:09留言☆☆☆　
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谢谢!
№4 ☆☆☆冰辰于2003-07-13 14:33:27留言☆☆☆　
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好吃
一定好吃
为什么重庆这么热呢
我好想出门去买菜呀555555555
№5 ☆☆☆红芙于2003-07-13 23:33:54留言☆☆☆　
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那种已经做好的咖喱块最好不要用，因为它的热量可比我们自己动手做的要高的多，不过如果你不怕胖的话那倒是挺方便的。
№6 ☆☆☆makusa于2003-07-14 16:20:06留言☆☆☆　
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楼上的，是吗？咖哩块和粉区别很大吗？我一直用咖哩块的，好怕
№7 ☆☆☆龙舟鬼于2003-07-14 23:15:10留言☆☆☆　
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好象是有,我家多用咖喱块,味道要好一些
№8 ☆☆☆邪月于2003-07-14 23:50:06留言☆☆☆　
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那用什么和咖喱饭相配是最好吃的呢？！不可能光吃咖喱饭吧，应该也有配在一起吃的东东
№9 ☆☆☆龙青妮于2003-07-15 19:09:28留言☆☆☆　
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李锦记的咖喱酱不错
№10 ☆☆☆flyeriris于2003-07-16 08:35:08留言☆☆☆　
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对,李锦记的咖喱酱,我通常都拿来做咖喱土豆牛肉,我男朋友每次可以一个人全吃完
№11 ☆☆☆伊卡露于2003-07-17 18:25:31留言☆☆☆　
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我这样作的 先用牛油炒香洋葱 然后放鸡块 然后是土豆和胡萝卜 都炒半熟了 放水 我喜欢汁 所以放很多水 这个时候很香了 煮20分钟左右呢 加咖喱块 我还会放些咖喱粉 再煮一会 看看汁水起浓了 加
椰汁 这样很有南洋的味道了 当然如果你喜欢可以加辣椒什么的
№12 ☆☆☆JOYCE于2003-07-19 20:24:53留言☆☆☆　
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哇~~
哎哟~~口水流到键盘上了啦~~
补充一下先~
№13 ☆☆☆Erica~于2003-09-05 21:19:07留言☆☆☆　
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呜......想吃，好饿的说........
再问个很白的问题，什么是“咖喱”啊？？？？
№14 ☆☆☆默默守候于2003-09-06 16:58:06留言☆☆☆　
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