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主题：有没有高手可以把*茄汁排条*做的很好吃？ [4]
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最主要是茄汁不能太油腻，肉也不能生但是要嫩的~~~

好东西和朋友们一起分享嘛~~~提供一下你们的秘方吧~~~~~偶学会了想做给妈妈吃~~~
№0 ☆☆☆*盼盼* 于2003-10-13 19:32:35留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
茄汁排条，是什么菜？我怎么没吃过，还是我们这边不叫这个名？
№1 ☆☆☆负陆小凤于2003-10-13 19:51:47留言☆☆☆　
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你们这边是哪边？我是南方的城市，没听过？就是把排骨切成条形，放在油里炸，熟了以后在上面浇上香喷喷的加工过的茄汁~~~
 
我没做过，不知道怎么掌握火候~不过好象这里也没人会艾~
 
大家和我一样也只会吃吧~^_____^
 
惭愧惭愧~~```
№2 ☆☆☆*盼盼*于2003-10-13 21:30:58留言☆☆☆　
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我知道一点。肉要嫩的话，首先应用刀背把肉排松，然后用一种叫嫩肉粉的东西来加工，再来烧菜。
№3 ☆☆☆奇幻的爱丽斯于2003-10-13 21:36:04留言☆☆☆　
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哦~~好的，我记住了，下次试试，谢谢拉~~~~~
 
朋友们还有别的“偏方”吗？呵呵
№4 ☆☆☆*盼盼*于2003-10-13 21:53:51留言☆☆☆　
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