为什么不去超市买呢？自己做又麻烦又未必好吃，更重要的是做那么多就会吃烦了。

偶不喜欢吃超市卖的加工食品，不大相信的说。昨天看新闻，说无良商人用敌敌威泡火腿，冒充金华火腿卖，还看过做酸白菜，用的是工业盐，怕啊

我也超级喜欢韩式泡菜~~~
也来顶~~~~

我家做过，很好吃。不过我爸现在跑去出差了,不知道多久回来。泡菜都是他做的，我就不清楚做法了。

  朝鲜泡菜快速作法
 
原料：胡萝卜（小）一根，刨开切片。
      洋白菜（一斤以上）切成2cm块形。
      洋葱（1/4）切片。
 
调料：辣椒（3--4根），姜（半指甲盖大小一块），
      蒜（3--4瓣），全部剁成碎粒，愈碎愈好，
      盐，白醋，糖。
 
作法：1.用大锅将水煮开（1/3--2/1锅水），先放胡
        萝卜，后放洋白菜，一下锅马上就把它们捞出，
        千万不能烫熟，否则不脆；(就是所说的chao一下)
      2.趁热放入上述4种粒料及洋葱；
      3.放盐（适量），白醋2--3大勺，调匀压实；
      4.放入冰箱一天（注意盖好盖，否则串味）；
      5.第二天取出，放糖，再根据自己的口味加盐，醋，
        就可食。
 
注意事项：
      1.容器及原料千万不要沾油；
      2.盐醋可分两次放，第一次不必太过，做好后要吃
        时可再加；
      3.一定用白醋，若用有色醋，口感颜色不佳。

以上是偶老妈亲自传授，可惜还没有实践过，8过偶老妈做的可真的是很好吃，左邻右舍都知道的 ^o^

谢谢!
是什么品种的辣椒,再问一下!

材料 :山東白菜1個，辣椒數個，薑1塊，蔥5根，韭菜1把，紅蘿蔔、白蘿蔔各1段，洋蔥半個，蒜頭、粗鹽、韓式魚露、辣椒粉適量。
 
1.將白菜切成四分之一，在每片葉片中間灑上粗鹽，然後浸泡在鹽水五至六小時，待葉片軟化後，取出後用清水仔細沖淨，去除多餘鹽分。
 
2.將辣椒、薑、蒜頭用果汁機或食物調理機打碎，加入韓式魚露調味，再加入辣椒粉攪拌成糊狀，若要加入海鮮，則在此時拌入。
 
3.將白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥切細絲，以鹽稍微抓軟，加入辣椒糊中，然後用手將蔬菜絲與辣椒糊拌勻，待蘿蔔絲軟化、入味後，即成為配料。
 
4.將拌好的配料仔細塞入處理好的白菜葉片中間，要一葉一葉仔細塞好。
 
5.最後，放入陶罐或是密封容器，置於室溫下發酵，冬天約需兩天時間，夏天只需一天左右，即可食用。
 
 
偶都是直接去買粉來做,所以也不知道這個行不行

忘了,亲一下.
 
你好象比沙子还小的说,为什么知道这么多东东?佩服!