材料:鸡全翅,百事可乐(可口可乐也行,不能是无糖的那种哦),柠檬
调料:老抽,白砂糖
做法:1、鸡全翅斩件，放到锅中，倒可乐。可乐没过鸡翅就行了，挤柠檬
       汁进锅，盖上盖子，泡它2个小时或以上。
 
     2、把锅放到炉子上用大火煮，煮至可乐剩少许时加入老抽和白砂
       糖。（老抽不能放太多，其功用是上色，放多了会很咸。喜欢甜
       一点的可以加多点糖。）改中火，并搅拌鸡翅，让其充分上色
       等汁都收得差不多时就可以上碟。
 
 
 
上次让老爸烧，老爸答应了，就拷了下来
不过我到现在为止还没吃到呢
因为老是忘了
现在我又想起来了
哈哈
美味啊~~~~
老爸烧~~~~~~~

Method 1:
材料：
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。
 
 
Method 2:
材料：（4人份）
8隻雞翅。1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。
作法：
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
 
Tips:
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含
人工甘味劑，遇熱後會變苦。
 

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