我来贴一个菜谱，三杯鸡，不过是“私家菜”，经过改良的，所以与原菜不太一样。抛砖引玉吧，希望其他姐姐多教我们几种菜啊！！
主料：鸡碎肉，青椒，木耳，蒜。
调料：香油、食盐、酱油（最好是生抽或老抽）、糖、醋、料酒
准备：青椒切块、木耳撕成小块。蒜一瓣切两块。
方法：倒入香油（代替食用油），油热后放入蒜、煸至金黄色，倒入鸡碎肉，翻炒，大概10分钟放入青椒、木耳，放入食盐、酱油、糖、醋（少许）、最后点料酒去腥味。待鸡碎肉入味，青椒、木耳变软即可出锅。
备注：各种调料可以依照个人口味自行调配，用鸡碎肉代替鸡翅是因为鸡碎肉容易入味，这道菜祛除了青椒的辛辣，香甜可口。