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主题：请问佛手瓜做什么菜好?(附图) [10]
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我只知道泡来吃,还有什么菜式吗?

PS 如果有菜谱那就最好了
                        
№0 ☆☆☆莫西莫西 于2004-08-02 21:40:19留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
炒肉片
炒咸蛋黄
做汤
№1 ☆☆☆熙熙于2004-08-02 21:46:02留言☆☆☆　
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有菜谱吗？
№2 ☆☆☆莫西莫西于2004-08-02 22:03:04留言☆☆☆　
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佛手瓜去囊切片，肉片以适量盐腌渍
 
先大火快炒佛手瓜，放适量盐，起锅；再下油炒肉片，7成熟时再放瓜一起炒，放味精，翻炒一下就可以起锅了。
 
№3 ☆☆☆狐狸精于2004-08-02 22:24:55留言☆☆☆　
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也可以凉拌.
№4 ☆☆☆nuonuo于2004-08-02 22:31:27留言☆☆☆　
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菜 名： 佛手瓜炒鹌鹑松
主 料： 佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。
配 料： 芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。
做 法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
备 注： 1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；较大的，则多宜煲汤。2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。
№5 ☆☆☆Julia于2004-08-02 22:39:09留言☆☆☆　
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这里还有四款：
http://www.cncooking.com/show.php?id=5260
№6 ☆☆☆Julia于2004-08-02 22:41:58留言☆☆☆　
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我有一款自创的啊，做汤。
材料：佛手瓜两个，龙骨一斤斩件，蜜枣两颗，姜一片，江瑶柱少许
做法：
1、佛手瓜洗净切厚块，龙骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
2、把所有材料放进煲内，加水大火煲25分钟转小火煲两小时。
很滋润的一个汤哦。
№7 ☆☆☆pan于2004-08-05 18:05:49留言☆☆☆　
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炒肉片很鲜，以前我爷爷家种了好多佛手瓜，常被人偷，真的好好吃耶
№8 ☆☆☆美惨于2006-03-10 11:09:34留言☆☆☆　
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....想吃新鲜的可以去郊外啊
郊外有很多农庄...
№9 ☆☆☆小G于2006-12-02 17:32:51留言☆☆☆　
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P.S. Sorry for posting in "this", but I haven't found a better category for my post.
№10 ☆☆☆pyhrricmad于2007-02-26 09:36:42留言☆☆☆　
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