喜欢芝麻的香气,如此纯厚浓郁.
喜欢布丁的口感,如此厚实细腻.
黑白分明的颜色,有着对比强烈的感觉.
浓烈的滋味与两种风情,足以满足味蕾.
咀嚼,又有着属于慕司的独特软绵,倾心与此,那一道不能错过的夏日小点.

=====================
1 取6片吉利丁片共15克，泡冰水至软化。


2 挤干，备用。


3 将25G白芝麻以及10G黑芝麻分别放入锅中炒香，再放入料理机中搅碎。


4 白芝麻+300ML牛奶一起放入锅中煮沸后熄火，做成白芝麻牛奶，备用。


5 锅中放入60G糖及200ML水煮至糖融化，再加入4拌匀，以中火煮滚后熄火，趁热加入2拌融，再加入30ML蜂蜜拌匀。


6 取5的一半与黑芝麻碎拌匀。


7 鲜奶油200ML打至七分发，取一半与6拌匀，倒入模具中，放冰箱冷藏凝固。


8 剩余奶油与剩余的5一起拌匀。


9 待7稍凝固，将8倒入。


10 放入冰箱冷藏至凝固即可取出脱模。


适合喜欢芝麻的朋友，算是一分健康与美味兼具的甜点。