在喝自己刚弄的鱼汤和鸡蛋 我们来写自己会做的美食八 全民动手 填饱肚皮

先是蒸鸡蛋好了，因为我平时的零食只有烟 酒 肉 鸡蛋。 所以这个蒸鸡蛋我天天自己弄。用微波炉，拿个微波专用的饭盒，在里面敲一个或两个蛋，无限搅拌直到蛋有水的感觉了，然后加水（水量是鸡蛋的2倍左右）些许盐 味精 黄酒 麻油。 放微波炉高火两分钟（只能两分钟）。出来的鸡蛋羹是乳白色，像豆腐一样的白白嫩嫩。第一次是蒸不到这地步的，多蒸两次你的鸡蛋羹就会非常漂亮又好吃，(*^__^*) 。推荐把水换成牛奶，牛奶鸡蛋羹，会让人想到双皮奶，嘿嘿。

今天的鱼汤，家长做鱼汤是要把鱼油煎后放水煮汤。我们就不需要了，找个锅子放上水，洗干净的鱼，生姜几片，葱扔进去煮沸腾，要加点黄酒。沸腾后扔辅料进去，蘑菇啊，平菇啊，茶树菇，香菇啊等等，推荐茶树菇（我喜欢吃）。然后再次沸腾后小火继续煮一会儿就可以了。出锅前放一点点盐，别放味精，到火候的鱼汤不用放味精。倒两到三滴大豆油，鱼汤会很白很白，就像家长做的一样。这是作弊手法，^_^。