关闭广告
晋江论坛→网友交流区→网友留言区
主题：年夜饭请客，大家说做点什么菜比较好？ [19]
收藏该贴
已收藏
只看楼主
如题。
是请家里人吃饭，妈妈要求我烧两个菜，但是是在想不出啊……
№0 ☆☆☆想…… 于2007-01-05 15:37:31留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
鱼，年年有余
№1 ☆☆☆hutu于2007-01-05 15:50:17留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
做个寿司给长辈，祝健康长寿，
烧锅汤团给平辈和晚辈，祝大家圆圆满满！
№2 ☆☆☆vilne于2007-01-05 15:57:04留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
什么鱼呢？讲个具体的菜名出来啊……
№3 ☆☆☆想……于2007-01-05 15:57:40留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
如果你是新手的话,,不太建议做鱼,因为对新手来说难度有点大.
 
可以拌个营养丰富的沙拉,再做个汤,最好是开胃一点的汤,因为年夜饭都比较油腻,清淡的汤肯定受欢迎
 
或者炒个西芹百合,很简单,一般不会出错
№4 ☆☆☆天天于2007-01-05 16:06:44留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
我做菜不算很有水平不过还算行吧，沙拉很简单，也很讨喜，当然是要做的。耶！算想到一个～～～～
还有什么点子呢？最好是主菜啊。
 
西芹炒百合的话会不会太简单了？不像年夜饭烧的？～～～～有点要求高啊……
№5 ☆☆☆想……于2007-01-05 16:35:52留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
做年夜饭？！
你要看一共多少人参加，我家今年5口人吃饭。菜式的话，我大致是这样定的：
 
冷菜4碟：葱油海蛰、鸡蛋卷、生菜培根色拉、白切鸡。
热菜5碟：干烧明虾、上汤芦笋、豉油淋黄鱼、香菇面筋煲、雪菜炒目鱼。
再来一个清炖牛肉汤，和红豆沙小圆子。
№6 ☆☆☆薛小杉于2007-01-05 16:39:55留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
哇，楼上的，干烧明虾怎么弄啊？
№7 ☆☆☆软软于2007-01-05 16:59:29留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
☆☆☆薛小杉于2007-01-05 16:39:55留言☆☆☆　
 
哇，不错哦～～～～不过我家要来15个艾～～～～大家族吧！我也不是主厨啦，只是妈妈要求我露一手吧～～～～
№8 ☆☆☆软软于2007-01-05 17:04:50留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
干烧明虾啊，我是这么弄的。
 
明虾冲洗了以后修剪一下虾须、开背抽肠，然后扔进冷藏柜。
接着姜切成末、葱切花待用。并且，用红酒调些水淀粉候用。
 
热个锅，把姜抹啊葱花啊倒进去爆香……出味了以后，把明虾扔进去翻几下，看颜色开始发红了，就倒些番茄沙司进去，并且把红酒调的水淀粉也一同倒进去收汁。估计差不多了，加些盐、味精、黑胡椒调味……熄火装盘的时候最后撒一些欧芹粉。OK了！
№9 ☆☆☆薛小杉于2007-01-05 17:16:11留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
做鱼很简单啊
 
鲈鱼清蒸
№10 ☆☆☆hutu于2007-01-05 17:17:25留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
我们这边年夜饭总会吃猪爪，表示来年财运亨通，lz可以考虑一下
№11 ☆☆☆Yolanda于2007-01-05 17:28:07留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
☆☆☆薛小杉于2007-01-05 17:16:11留言☆☆☆　
 
耶，不错哎～～～～我也要试试～～～～
№12 ☆☆☆软软于2007-01-07 21:19:09留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
鲍鱼鸡汤
鸳鸯鸡.
发财就手(发菜猪手)
清蒸桂花鱼
红烧乳鸽
茶叶炒虾
腰果炒(松子炒粟米)
上汤芥菜
加个面食.OK了
肉不怕多,就再加个碳烧肉
怕肉多,加多个凉拌菜
№13 ☆☆☆心痛于2007-01-07 23:48:28留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
我家每年年夜饭都是16道。
桌子最中央一只整鸡是必要的，而且还要摆好造型。
然后是一条完整的鱼。这两道都是年年必须要有的。即使鸡很少有人吃。
年夜饭基本上应该把天上飞的，树上结的，地上跑的，土里长得，淡水里游的，海水里游的包涵全了吧。。。。我爸每年都是这么定菜单的。
 
炒鱿鱼最好不要做哦！！
我推荐你做松籽玉米。很容易做，而且很受欢迎。
上面有人说干烧明虾，我家一般做水煮虾，虾肉软，水嫩，而且味道都进去了。但是干烧得很香。你也可以多加点蒜末，做成蒜茸虾。很好吃的。我前几天用微波炉做了一回。7两的虾我自己都吃掉了。。。。。
№14 ☆☆☆蔬菜于2007-01-08 00:02:34留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
哇～～～真是万能的晋江啊！！！！！松籽玉米也是很好的注意哦！！！太棒啦！！！哈哈，不过哪里买松籽啊……？
 
还有那个鸳鸯鸡怎么做呢？
№15 ☆☆☆楼主于2007-01-08 13:06:37留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
哗！
看来我家真的很穷了
我家年夜饭就和平常的差不多呢！
我家三个人吃饭，做四个菜就吃不完了
№16 ☆☆☆小芬于2007-01-08 20:22:20留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
一定要有鱼～～和一些禽类的菜，比如鸡
荤多素少，最好备锅热汤～～
№17 ☆☆☆呵呵～～于2007-01-09 11:39:48留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
还有那个鸳鸯鸡怎么做呢？
  
☆☆☆楼主于2007-01-08 13:06:37留言☆☆☆　
就是一只鸡.一半做白切的,一半做烧鸡(酱油鸡也可以)
№18 ☆☆☆心痛于2007-01-09 20:14:19留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA
想吃甜的
№19 ☆☆☆让我想你于2007-01-10 16:20:57留言☆☆☆　
投诉 加书签 引用 不再看TA

回复此贴子

名字：
选择图案：
内容：
（注意：一次最多可提交3000字，且一次最多可提交三张尺寸在1024*1024范围内的图片，超出部分请分次提交！）
图片链接：
(贴图规则)


返回上层 管理 返回本版块首页←返回交流区首页←返回主页

 

只看楼主