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主题:酸菜炖兔 ZT [1]
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原料:带骨兔肉500克,泡酸菜50克,红椒10克,胡椒粉2克,味精1克,盐3克,肉汤1500克,葱5克,姜5克,料酒5克,烹调油50克。

制作:①将兔肉剁成块,洗净后焯水待用。②酸菜梗切成片,菜叶熬汤。③炒锅置火上,加入烹调油,下入姜、葱炝锅,倒入兔块后,烹入料酒,再下入肉汤、酸菜汤、盐、胡椒粉,大火烧沸后转小火炖熟,待汤汁稠浓、兔肉熟透后下入酸菜梗、红椒、味精,盛入沙锅即成。
№0 ☆☆☆雨落不上天 2003-07-29 22:52:25留言☆☆☆  加书签 投诉 不再看TA

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№1 ☆☆☆大漠孤烟山沟|a83d28752021-08-11 16:31:54留言☆☆☆ 
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