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主题：吃货XQ，为什么日本的抹茶粉就逼格很高？原材料的茶叶是哪种？ [197]
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好茶叶不会用来做茶粉吧
№0 ☆☆☆== 于2017-06-21 15:57:00留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA
宇治产的绿茶
№1 ☆☆☆= =于2017-06-21 15:57:44留言☆☆☆　
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树种不同工艺不同
国内发黄的绿茶粉全都是过度氧化的也喜欢倒贴抹茶好显逼格
№2 ☆☆☆= =于2017-06-21 15:59:54留言☆☆☆　
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抹茶有个屁比格啊，穷酸本子为了附庸风雅搞出来了四不像
№3 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:01:16留言☆☆☆　
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中国茶太low，上不得台面
№4 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:01:19留言☆☆☆　
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同意楼主好茶叶是不会拿来做茶粉的。
 
以前穷人喝碎茶叶，起个“高碎”“高末”的名头，也是摆明了喝点边角料吧。
№5 ☆☆☆皮皮于2017-06-21 16:02:51留言☆☆☆　
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抹茶的茶叶就是专门种来做抹茶的
栽种流程和一般茶叶不一样
№6 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:02:53留言☆☆☆　
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看一下国内好茶的价格，再对比一下好抹茶的价格，也别抹茶了，对比日本最顶级的茶的价格，就知道说抹茶有逼格完全是lz替抹茶脸大了
№7 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:03:21留言☆☆☆　
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好吃就行，逼格能吃吗？再说了一个哪都能撒的抹茶有啥逼格，布丁蛋糕奶茶咖啡，和巧克力一样是个甜品就能加
№8 ☆☆☆=_=于2017-06-21 16:03:34留言☆☆☆　
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霓虹是蒸青，而且目数高是难事。
№9 ☆☆☆--于2017-06-21 16:03:40留言☆☆☆　
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中国茶太low，上不得台面
№4 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:01:19留言☆☆☆
只喝low茶的挑货wwww
№10 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:16留言☆☆☆　
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日本茶和国内茶的茶种、种植要求和工艺都不一样
抹茶有专门的茶种和工艺流程，不是你理解的下等茶叶边角料拿来磨碎了做抹茶
№11 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:27留言☆☆☆　
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抹茶有个屁比格啊，穷酸本子为了附庸风雅搞出来了四不像
№3 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:01:16留言☆☆☆
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
№12 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:34留言☆☆☆　
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中国茶太low，上不得台面
№4 ☆☆☆==于2017-06-2116:01:19留言☆☆☆
只喝low茶的挑货wwww
№10 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:16留言☆☆☆
你们该不会是精分吧……
№13 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:51留言☆☆☆　
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然而一般的日本食品用抹茶是大麦若叶做的，超市开架卖的抹茶也有大麦若叶做的，外国人不看清很容易买错。
如果点心用了好抹茶粉通常会特别标注，比如伊藤右卫门之类。
作为茶爱好者，抹茶、煎茶、玉露在日本喝过几次，不觉得多么好喝。
印象最好的是在建仁寺丸山最后喝得那道抹茶，和中国绿茶有相通之处。
№14 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:56留言☆☆☆　
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抹茶没有b格，看看价格
№15 ☆☆☆==于2017-06-21 16:05:07留言☆☆☆　
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中国茶太low，上不得台面
№4 ☆☆☆==于2017-06-2116:01:19留言☆☆☆
只喝low茶的挑货wwww
№10 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:16留言☆☆☆
你们该不会是精分吧……
№13 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:04:51留言☆☆☆
这都能鉴定jf你也是太闲w
№16 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:06:39留言☆☆☆　
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抹茶是磨的，茶粉是打碎机打的，颗粒细腻程度不一样
№17 ☆☆☆==于2017-06-21 16:07:33留言☆☆☆　
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说到这里嘲一下沈大成，今年清明吹自己家青团放弃了中国传统的麦草汁艾草汁，用了抹茶粉。
但日本通常级别的食品用加工抹茶粉一般是大麦若叶青汁不是茶叶提取物，茶叶提取物的会单独标牌子。
装逼跪舔出丑的典范。
№19 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:08:09留言☆☆☆　
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抹茶粉并没有b格啊，而且我觉得吃还可以，喝这个超级恶心
№20 ☆☆☆= =于2017-06-21 16:08:14留言☆☆☆　
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