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主题：蚝仔粥....好味道.... [1]
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原料
　  蚝仔500克，熟五花肉150克　糯米150克，猪骨汤1500克，水发香菇20克，姜、盐、味精、胡椒粉、葱花、芹菜末、芫荽各适量。
制法
　　将蚝仔洗净捞起沥干，五花肉、香菇切粒，姜切细丝并泡于清水中。糯米用清水洗净煮前先用热葱油烹炒,待用。 锅置旺火上，下猪骨汤烧至八成热时，放米，然后稍微搅动，以免成团粘锅。煮至米心熟透，加入五花肉、蚝仔、香菇、盐、味精调好味，即可起锅盛入碗中，食时撒上胡椒粉、芹菜末、葱花、芫荽即可。
№0 ☆☆☆枞 于2003-08-10 21:03:50留言☆☆☆　 加书签 投诉 不再看TA

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