綠茶
從茶具說起
應選用純白的磁質茶壺與茶杯,或磁製蓋碗等,有茶漬之茶具切避之。
  
品茶時,切勿牛飲,靜下心來喝
聞鮮綠茶氣,嘗滋味,看水色,觀湯中綠葉飄舞,冬季甚至取杯溫熱手掌，均為賞飲綠茶之樂趣。
  
泡法  
茶量：用茶量約比標準量少四分之一〈約2.5公克對150C.C.水〉，以減輕苦澀味。
  
水溫：沸後回降至攝氏70~80度。
 
方法：將滾水倒入另一容器，稍涼，再注入茶壺中。
  
第一泡茶在飲用一半應即加水，飲茶中途亦應不待喝完隨時加水，以平均濃度。
有地方說,第一泡應洗掉去除雜質,也有說第一泡最好,端看你如何決定吧
 
每個地方泡茶習慣不同,呵~~~~~

花茶就跟花草茶一起講
使用有蓋子的杯子或茶壺
泡時，最好蓋上蓋子，讓花茶的氣味不被熱氣蒸發掉。
 
水質
還是水最重要,因為水的好壞可以說是泡茶的關鍵
 
沖泡
花茶要能完全浸泡在剛煮開的熱水中，然後放置適當的時間，讓自然精油可以釋放出來。一般花茶浸泡時間約為五分鐘，但是依花茶的不同而有所調整，譬如薰衣草2~3分鐘就有香味，但是洋甘菊可能就需要10~15分鐘
 
比例
以一般350cc 來計算，約用1又1/2茶匙的量就可以。而且記得水不要放太滿，因為花茶還需要膨脹的空間。

泡茶有所謂的標準泡法就是三公克的茶葉沖入150cc熱開水浸泡五或六分鐘,我泡過,我用金萱........好苦,泡過頭了
 
分辨好茶的標準之一-聞香氣
綠茶取其清香,烏龍茶則具特有之熟果香,紅茶帶有一種焦糖香,花茶則應有薰花之花香和茶香混合之強烈香氣，茶湯香氣以純和濃郁為上。這裡的花茶,應該是指茉莉花茶之類的茶
 
如何判別溫度
新手就準備一個100℃或150℃溫度計吧，以100℃溫度計最合用。

hehe，我这个夏天喝的苦瓜茶，瘦了好多

飘飘要搬家呢~所以最近不见她~
亲亲忘了姐姐，你真的好象古典美女啊~~~~~~~~

用力抱住,再用力親一個,把我滿腔的思念往你頭上澆下去
ivy啊~~~~~~~~~~
我好想你啊
5555555555555555555555555555
 
 
我每天都要泡茶煮咖啡,習慣了
我最近喜歡喝普洱茶
ivy有機會我泡給你喝
再加上我自己用茶葉作成的餅乾

忘了才女,能不能再介绍一点什么茶是什么茶的说.比方龙井是绿茶,普洱是什么茶.
谢谢你总是及时回贴

綠茶
綠茶        各產茶省             葉色、湯色黃綠
炒青        各產茶省             綠茶中的一種，有鍋炒香氣
烘青        各產茶省             綠茶中的一種，條形稍松
眉茶        浙江、江西、安徽等省 彎條形炒青綠茶
珍眉        浙江、江西、安徽等省 眉茶精制產品，條形綠茶
特珍        浙江、江西、安徽等省 珍眉中品質特優者
秀眉        浙江、江西、安徽等省 眉茶精制產品，條形略大
鳳眉        浙江、江西、安徽等省 秀眉中條形較粗大者
貢熙        浙江、江西、安徽等省 眉茶、珠茶精制產品，略圓形
雨茶        浙江、江西、安徽等省 眉茶精制產品，條形細碎
綠茶末      浙江、江西、安徽等省 眉茶精制產品，粗粉末狀
綠茶片      浙江、江西、安徽等省 眉茶精制產品，碎片狀
珠茶        浙江                 外形渾圓似珠
顆粒綠茶    浙江                 綠茶制造中揉切成顆粒狀
龍井茶      浙江                 扁平狀，光滑翠綠
旗槍        浙江                 扁平狀，不如龍井光整
大方        安徽、浙江           扁平狀，不如龍井光整
黃山毛峰    安徽                 茶條勻齊、顯毫，葉底嫩黃
洞庭碧螺春  江蘇                 條索細緊，卷曲顯毫
蒙頂茶      四川                 芽葉細嫩，有多種名茶
顧渚紫筍    浙江長興             細嫩芽尖明顯，猶如嫩筍
桂平西山茶  廣西桂平             條索細緊卷曲，色澤翠綠
南京雨花茶  江蘇南京             茶條圓、細、緊、直如松針，色綠
太平猴魁    安徽太平等           平扁挺直兩頭尖，葉色蒼綠
廬山雲霧    江西廬山             條索細緊，色綠
六安瓜片    安徽六安             茶葉單片平展似瓜子片，色寶綠
惠明茶      浙江景寧             茶條卷曲、細緊，色翠綠
徑山茶      浙江余杭             條索纖細、苗秀、顯芽峰，色翠綠
湧溪火青    安徽涇縣             外形顆粒腰圓緊結，色墨綠
休寧松蘿    安徽休寧             茶條卷曲，色綠潤
敬亭綠雪    安徽宣城             形似雀舌、挺直，色翠綠
婺源茗眉    江西婺源             彎曲似眉，翠綠多毫
安化松針    湖南安化             緊直如針，色翠綠
高橋銀峰    湖南長沙             細緊微卷曲，滿披茸毛
午子仙毫    陝西西鄉             形似小蘭花、多毫，色翠綠
信陽毛尖    河南信陽             細圓緊直，多白毫，味濃
仙人掌茶    湖北當陽             扁平似掌，色翠綠，多毫
恩施玉露    湖北恩施             緊圓光滑直如針，色綠
泉崗輝白    浙江嵊縣             外形渾圓有白霜
天尊貢芽    浙江桐廬             形似壽眉披銀毫
峽州碧峰    湖北宜昌             外形緊秀顯毫，色翠綠
日鑄雪芽    浙江紹興             細緊似鷹爪，多白毫
婺州舉岩    浙江金華             緊直略扁，色綠
寶洪茶      雲南宜良             扁平勻整，有花香
南安石亭綠  福建南安             細緊，色綠，有花香
天山綠茶    福建                 細緊有毫，色翠綠
都勻毛尖    貴州都勻             條索纖細，有毫
碣灘茶      湖南                 細緊圓曲，色綠潤
秦巴霧毫    陝西鎮巴             扁平光滑勻整，色綠
紫陽毛尖    陝西紫陽             圓直細緊，色綠，有毫
漢水銀梭    陝西南鄭             扁平似梭，翠綠披毫
遂川狗牯腦  江西遂川             細嫩，色綠，多毫
上饒白眉    江西上饒             外形緊直披白毫
仰天綠雪    河南信陽             緊直略扁，翠綠顯毫
永川秀芽    四川永川             緊直細秀，色翠綠
鳩坑毛尖    浙江淳安             緊直勻齊，色綠多毫
安吉白片    浙江安吉             扁平挺直多毫
雙龍銀針    浙江金華             緊直多毫似銀針
開化龍頂    浙江開化             緊直苗秀多毫
江山綠牡丹  浙江江山             條直似花瓣，多白毫，色綠
南糯白毫    雲南□海             緊結壯實有鋒苗，多白毫
遵義毛峰    貴州湄潭             緊細圓直多毫
古老茶      廣東高鶴             緊結圓直如針，色銀灰顯毫
南山白毛茶  廣西橫縣             緊細略曲，滿披白毫
桂林毛尖    廣西桂林             緊細色綠多毫
覃塘毛尖    廣西貴港             纖細挺秀，色翠綠
無錫毫茶    江蘇無錫             肥壯卷曲，多毫
金壇雀舌    江蘇金壇             扁平挺直似雀舌，多綠潤
前峰雪蓮    江蘇溧陽             緊細卷曲披銀毫
南山壽眉    江蘇溧陽             緊圓略扁似眉，披白毫
瑞草魁      安徽郎溪             挺直略扁色翠綠
九華毛峰    安徽青陽             條索緊曲、勻齊、顯毫
舒城蘭花    安徽舒城             芽葉成朵，色綠
天柱劍毫    安徽潛山             扁平挺直似劍，色翠顯毫
岳麓毛尖    湖南長沙             細緊勻齊，色綠顯毫
桂東玲瓏茶  湖南桂東             緊細彎曲，色翠綠多毫
古丈毛尖    湖南古丈             細緊挺秀，色綠顯毫
獅口銀牙    湖南古丈             緊結圓直披白毫
湘波綠      湖南長沙             細緊卷曲，色綠顯毫
河西園茶    湖南長沙             細緊，有煙香味
五蓋山米茶  湖南郴縣             芽尖茶，多毫
郴州碧雲    湖南郴縣             緊細多毫，色翠綠
黃竹白毫    湖南永興             緊曲肥壯，色綠顯毫
建德苞茶    浙江建德             芽葉成朵似蘭，色綠多毫
江華毛尖    湖南江華             茶條多毫尖，色綠潤
天目青頂    浙江臨安             緊結多毫，色綠
雙井綠      江西修水             圓緊略曲形如鳳爪，色綠
雁蕩毛峰    浙江樂清             秀長緊結，色翠綠顯毫
東白春芽    浙江東陽             緊曲呈蘭花形，色綠
太白頂芽    浙江東陽             緊直略扁，色綠
普陀佛茶    浙江普陀             緊曲多毫
井崗翠綠    江西井崗山           細緊翠綠多毫
小布岩茶    江西寧都             細緊如眉顯毫
麻姑茶      江西南城             緊細多毫,色翠綠
瑞州黃檗茶  江西高安             挺秀多毫
龍舞茶      江西吉安             緊結彎曲,翠綠多毫
新江羽絨茶  江西遂川             纖細潔白,白毫特多
周打鐵茶    江西豐城             緊結卷曲,綠潤
九龍茶      江西安源             緊結壯實多毫
山谷翠綠    江西修水             緊圓略曲,色綠潤
雪峰毛尖    湖南桃江             緊直顯毫,色翠綠
韶峰        湖南湘潭             圓緊肥壯顯毫
華項雲霧    浙江天台             細緊壯實顯毫
車雲山毛尖  湖北隨縣             緊細圓直、顯毫
雙橋毛茶    湖北大悟             細緊顯毫，色翠綠
龜山岩綠    湖北麻城             細長色綠顯白毫
金水翠峰    湖北武昌             緊細挺秀，色綠
文君綠茶    四川邛崍             細緊條秀顯毫
峨眉毛峰    四川雅安             細緊色綠多毫
蒙頂甘露    四川雅安             緊卷多毫，色綠潤
青城雪芽    四川灌縣             形直肥壯多白毫
寶頂綠茶    四川東印山           條索緊結顯毫，色綠潤
蘭溪毛峰    浙江蘭溪             肥壯成條多白毫
峨蕊        四川峨眉山           纖秀如眉多白毫
千島玉葉    浙江淳安             扁平挺直，色綠翠
清溪玉芽    浙江淳安             扁平，色綠
通天岩茶    江西石城             條索緊結，色綠顯毫
窩坑茶      江西南康             纖細曲如螺，色綠
水仙茸勾茶  湖北五峰             細秀曲如勾，多白毫
雲林茶      江西金溪             細緊，色翠綠
攢林茶      江西永修             細緊，色綠  
隆中茶      湖北襄城             緊結重實，色綠潤
官莊毛尖    湖南沅陵             細緊，色翠綠
牛抵茶      湖南石門             肥壯緊結略扁似牛角
南岳雲霧茶  湖南南岳             細緊色翠顯毫
余姚瀑布茶  浙江余姚             緊細略扁，色綠潤
遂昌銀猴    浙江遂昌             芽葉肥壯、弓彎似猴、多毫
盤安雲峰    浙江盤安             緊直苗秀，色翠綠
仙居碧綠    浙江仙居             緊直，色翠綠
松陽銀猴    浙江松陽             卷曲壯實多白毫
雲海白毫    雲南□海             緊直、圓渾、挺秀、多毫
化佛茶      雲南牟定             緊結多白毫
大關翠華茶  雲南大關             扁平光滑，色黃綠
蒼山綠雪    雲南大理             緊細，色綠潤
墨江雲針    雲南墨江             緊直如針墨綠顯毫
綠春瑪玉茶  雲南綠春             緊結重實、顯毫
七境堂綠茶  福建羅源             勻整壯實有爆點，色綠潤
龍岩斜背茶  福建龍岩             色灰綠，湯黃綠
蓮心茶      福建福鼎             細緊纖秀，色綠，似蓮心
貴定雲霧茶  貴州貴定             緊細彎曲、披白毫
湄江翠片    貴州湄江             扁平光滑似葵花籽，色翠綠
象棋雲霧    廣西昭平             緊細，色綠潤
凌雲白毫    廣西凌雲             壯實、披白毫
梅龍茶      江蘇江寧             緊結卷曲，色綠顯毫
金山翠芽    江蘇鎮江             扁平挺削，色翠顯毫
天池茗毫    江蘇蘇州             緊細彎曲、多毫
翠螺        江蘇江寧             緊卷如螺，色翠綠顯毫
菊花茶      安徽霍山             茶條用彩色絲線扎成菊花形
花果山雲霧茶 江蘇連雲港          緊結圓渾挺秀似眉、顯毫
婺源墨菊    江西婺源             茶條扎成菊花形
黃山綠牡丹 安徽歙縣              茶條扎成牡丹花形
蒸青煎茶   浙江杭州              挺直略扁，葉綠湯綠
曬青 西南、中南各省              條索一般粗松，色黃綠
 
以上資料來自中國茶經
 
累~~~~~~~~~

黑茶
湖南黑茶 湖南安化 香味醇厚，帶松煙香
老青茶   湖北     粗老，味粗澀
南路邊茶 四川     粗老枝葉
西路邊茶 四川     粗老枝葉、梗多
六堡茶   廣西蒼梧 條長，色黑褐，有陳香
普洱茶   雲南     肥壯，色褐烏，味濃醇
  

白茶
銀針白毫   福建 芽茶，形似針，色白多毫
白牡丹     福建 芽葉連枝似牡丹，色白
貢眉(壽眉) 福建 葉片完整，色白
 
 
啊~~~~好想喝,但是好貴

黃茶
君山銀針  湖南岳陽  芽茶，挺直如針，多毫
蒙頂黃芽  四川名山  芽葉完整，香高味醇
霍山黃芽  安徽霍山  形扁似雀舌、多毫
北港毛尖  湖南岳陽  肥壯、毫尖顯露、多毫
鹿苑毛尖  湖北遠安  條索環狀、顯白毫
為山白毛尖 湖南寧鄉 緊結，黃亮，有松煙香
溫州黃湯   浙江溫州 細緊，色黃綠，多毫
皖西黃大茶 安徽     肥壯成條，有焦香
廣東大葉青 廣東     緊結重實，味濃
海馬宮茶   貴州大方 細緊顯毫，香高味甘

青茶
烏龍茶       福建、廣東 半發酵茶，色青褐，有花香
武夷岩茶     福建       色青褐，茶湯橙黃有岩韻
大紅袍       福建崇安   武夷名叢之一，花香突出
鐵羅漢       福建崇安   武夷名叢之一，香高
白雞冠       福建崇安   武夷名叢之一，香高味濃
水金龜       福建崇安   武夷名叢之一，香高
武夷肉桂     福建崇安   緊結卷曲，色褐綠，香高
閩北水仙     福建       緊結沉重，暗沙綠，香味濃
白毛猴       福建政和   肥壯卷曲多毫
八角亭龍須茶 福建崇安   茶條理成束，絲線捆扎
鐵觀音       福建安溪   花香突出，味濃醇
黃金桂       福建安溪   香高味濃，湯色金黃
永春佛手     福建永春   香高味濃
安溪色種     福建安溪   香高味濃醇
鳳凰水仙     廣東潮安   香高味濃
鳳凰單樅     廣東潮州   香氣突高、味濃
饒平烏龍     廣東       香高味濃
石古坪烏龍   廣東       香高味濃
西岩烏龍     廣東       香高味濃
鳳凰浪菜     廣東       香高味濃
奇蘭         廣東       香高味濃
台灣烏龍     台灣       香高、色深、味濃
凍頂烏龍     台灣       品質特優，香氣突出
台灣包種     台灣       深綠色，蘭花清香

天啊,仰慕你
 
偶要把这一贴珍藏在偶的硬盘

150ml茶杯是不是盖碗白磁杯?

呵呵~~~忘了~~~~好厉害哦~~~~
抱抱楼主~~~你看我在留言区的贴了吗~~~~~

看到了,好一段时间没看到你,想得了不得.

紅茶(這裡只說中國紅茶,至於我的最愛,如Darjeeling,Assam,Ceylon,Earl Grey等就不多說了)
 
祁門工夫 安徽祁門   細緊纖秀，烏潤
滇紅工夫 雲南       條索肥壯，烏潤多金黃毫
寧紅工夫 江西修水   細緊，色烏潤
龍須茶   江西修水   茶條捆扎成束，五彩絲線環繞
宜紅工夫 湖北宜昌   細緊，色烏潤
川紅工夫 四川宜賓   細緊有毫鋒，色烏潤
閩紅工夫 福建       細緊，色烏潤
政和工夫 福建政和   緊結、肥壯、多毫
坦洋工夫 福建福安等 細長、顯毫，色烏潤
白琳工夫 福建福鼎   細緊，色烏潤
湖紅工夫 湖南       細緊，色烏潤
越紅工夫 浙江紹興   細緊，色烏潤
小種紅茶 福建崇安   細緊，烏潤，有松煙香味

抱抱宝宝猪~~~~偶走了~~~去留言区和偶告别吧~~~~
抱抱忘了~~好佩服哦~~~~~

加工茶
 
茉莉烏龍       廣東       烏龍花茶 茉莉花香、味濃
緊壓茶         若幹產茶省 各種茶   壓制成方、圓等各種形狀
沱茶           雲南、四川 綠茶     圓面包狀，味濃醇，湯黃
雲南沱茶       雲南       綠茶     圓面包狀，湯黃
雲南普洱沱茶   雲南       黑茶     圓面包狀，湯黃紅
重慶沱茶       四川重慶   綠茶     圓面包狀
竹筒香茶       雲南       綠茶     圓筒狀緊壓茶，有竹香
普洱茶         雲南       綠茶     方形餅茶
米磚茶         湖北       紅茶     長方磚形緊壓茶，色黑
黑磚茶         湖南安化   黑茶     長方磚形緊壓茶
花磚茶         湖南安化   黑茶     長方磚形緊壓茶
千兩茶         湖南安化   黑茶     樹幹狀緊壓茶（現改制花磚）
茯磚茶         湖南安化   黑茶     長方磚形緊壓茶，有“金花”
湘尖茶         湖南安化   黑茶     簍裝緊壓茶
青磚茶         湖北咸寧   黑茶     長方磚形緊壓茶
康磚茶         四川雅安   黑茶     磚形緊壓茶
金尖茶         四川雅安   黑茶     磚形緊壓茶
方包茶         四川灌縣   黑茶     方簍裝緊壓茶
六堡茶         廣西蒼梧   黑茶     簍裝緊壓茶
七子餅茶(圓茶) 雲南       黑茶     圓餅形緊壓茶
餅茶           雲南       黑茶     小圓餅形
粑粑茶         廣西大苗山 綠茶     脊椎形團茶
水仙餅茶       福建漳平   烏龍茶   方形茶餅
緊茶           雲南       黑茶     長方磚形緊壓茶
固形茶         浙江、江蘇 各種茶   茶末加工成短細面條狀
花茶           各產茶省   各種茶   用香花窨制，具有花香
茉莉花茶       各產茶省   綠茶     茉莉香花窨制
玫瑰紅茶       廣東       紅茶     玫瑰花窨制
珠蘭花茶       安徽       綠茶     珠蘭花窨制
玳玳花茶       各產茶省   綠茶     玳玳花窨制
米蘭花茶       福建       綠茶     米蘭花窨制
桂花茶         廣西       綠茶     桂花窨制
金銀花茶       湖北       綠茶     金銀花窨制
白蘭花茶       各產茶省   綠茶     白蘭花窨制
荔枝紅茶       廣東       紅茶     荔枝汁配制